餐厅名称：喆发乐乐锅 金华店
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/286212919
消费时间：2015年/5月
地址：台南市南区金华路一段12号
电话：06-2653969
营业时间：平日16:30 - 23:00；周六日11:00 - 14:00，16:30 -23:00
公休：无
每人平均价位：120
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°57'42.2"N 120°11'21.8"E
停车：不便（路边停车）
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喆发乐乐锅是站长使用闲晃技能时，往黄金海岸方向，
经过金华路一段时发现的火锅店。由于大红色的看板非常显眼，
所以印象很深刻。上礼拜六的南瀛老冰店之旅出发前，
午餐就提议来吃看看。结果到了喆发前，朋友一看到店名就说：
“这间不是在上武圣路也有吗？”原来还不只一家，那天还真是野人献曝了... ...
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入座前每张桌子都已经摆好了菜单，看模式应该是小火锅式的感觉，
也有点类似津华火锅的样子
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冰品跟饮料是自助式，左边是酱料区
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菜单，左边是锅物，从NT. 100元开始起跳，一直到NT. 180元部队锅。
右边是单点区，还有两样优惠的超值区
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除了菜单上的锅物外，桌子上也摆了新产品：铜盘烤肉。
据朋友说武圣店也是这种模式，而且还是另外一种新锅物
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蛤蜊丝瓜锅 NT. 140，锅子使用的是有拉环的铁锅，与津华一模一样。
上桌时可以清楚看到五六片的丝瓜铺在上方，蛤蜊则在汤里面。
这种锅底汤很常见，但用在火锅就不常上桌时可以看到
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丝瓜片本身很清甜，汤头的部份带着蛤蜊鲜味，还有一些淡淡的丝瓜味。
这种清爽的味道，连对丝瓜完全没有爱的站长也觉得可以接受
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韩式部队锅 NT. 180，站长因为不知道要吃什么而点的锅，
本来还想点铜盘烤肉，最后决定还是吃火锅而作罢。
上方是部队锅的象征：方便面，而且也有放起司片一起煮
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刚上桌时的汤头是单纯高汤，而韩式辣酱藏在方便面的下方。
煮一阵子之后汤头开始变红，喝起来带着一点点辣味，但不会非常辣
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部队锅附的猪肉片，额外放一个小盘子
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金针菇 NT. 30
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贡丸加蛋饺 NT. 50
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麻辣炒方便面 NT. 30，有没有真的炒过不清楚，但感觉上应该只有用辣汤煮过。
吃起来是介于小辣～中辣之间，不敢吃辣的人会觉得辣了一点
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麻辣豆腐 NT. 30，外观上看起来就是麻辣锅的卤豆腐，
不过这豆腐吃起来的味道偏甜，但不是卤汁甜，
而是豆腐本身就带着发酵过后的甜，同行的友人则说武圣店那边的则没那么甜
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酥炸臭豆腐（荤）NT. 60，连这道也有，似乎真的有参考津华的模式。
炸臭豆腐吃起来还不错，泡菜的部份也比较甜的口味
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