地址：70457台南市北区东丰路253号
电话：(06)208-6965
营业时间：周一－周五11:00~14:00，17:00~23:00，周六－周日10:00－23:00
每人消费：100元左右
消费时间：2015年5月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/285758095
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卤坊的位置也在东丰路上的战区，比较特别的是它虽然叫做“卤坊”，但是卖的不只卤味
，还有百元以内的便当、盖饭、锅烧、乌龙面、咖哩，披萨则是100元起跳而且在外面就
可以看到做披萨的区域。相较于附近的店家，好像比较平易近人，评价好像也还可以。
店内尽头有一个冷藏柜，里面冰著许许多多的卤味和食材，看起来十分透明。
虽然店面小小的，但是算了一下也有三四十个位子，中午快一点的时候到大约还有其他三
桌客人。
店家的名片背面也有简单的菜单，但是突然发现好像是涨价前的价钱，因此贴上的是目前
店内点餐用的菜单。一走进去，就可以看到空桌上面都摆着菜单，可以自行划记再拿去柜
台。如同前面提到的，卤坊卖的种类相当多元，甚至也有一张独立的烧烤菜单，只是今天
没办法吃这么多，便只点了咖哩浦烧鳗鱼饭、日式照烧鸡肉披萨和一份猪头皮卤味。
首先上来的是猪头皮(50元)。其实看到的时候有点失落，觉得份量似乎稍嫌少了一点，回
来查了一下猪头皮的价格，也没办法有个它是否贵了的定论，也许其他的卤味会好一点也
说不定。不过算是卤得蛮入味的，热热的很好吃。
再来是日式照烧鸡肉披萨(6吋)(100元)，属于厚饼皮的披萨。
虽然六吋算是一个蛮精确的大小，不过还是放个手表充当比例尺，顺便拍一下披萨牵丝的
样子。上面的起司很多，味道也很好，加上洒了一些起司粉更增风味。
整体披萨的构成还蛮简单的，就是起司、鸡肉、饼皮，以这样的价钱来说算是很能接受，
而且蛮好吃的，所以也不会拿去和一些连锁披萨比较。
每四分之一份披萨里面大约可以吃到两三块鸡肉，份量算是不错，吃起来也比较像是鸡胸
肉的部位。只是吃到一半赫然想起它的名称，突然觉得我好像吃不出来鸡肉或披萨本身有
照烧的味道......这是我个人比较疑惑的部分。
蒲烧鳗鱼咖哩饭(170元)。咖哩是装在酱汁船上，并没有一开始就放上去。我一直在想蒲
烧鳗到底要怎么跟咖哩来结合，还好没有一开始就这样做。鳗鱼本身的口感还满不错的，
肉质细嫩并且蒲烧的酱汁也十分入味。看店家的菜单上，咖哩是使用佛蒙特咖哩，吃起来
比较稠，且香味比较厚重，辣味本身倒是不怎么明显。不过以饭量来说只能算刚好而已，
不知道有没有免费加饭的服务。
配菜的部分还算是中规中矩。
因为品名都叫做“蒲烧鳗鱼咖哩饭”了，所以还是姑且尝试了一下，把一块蒲烧鳗泡进咖
哩里面。还好一开始没有把全部的咖哩倒到鳗鱼上，咖哩的厚重感与蒲烧汁的甜味混在一
起，再加上咖哩的黏稠及鳗鱼的肉质......唯一能想到的形容词就是奇怪，非常的奇怪。
整体来说，以100元出头的价格来说的话，卤坊的表现算是中规中矩，不会特地想来吃，
但是也不会是一次雷店，就是很普通的那种。店内也有提供自助式的饮料，今天是油切绿
茶，可以帮忙解腻一些。卤坊的店员由内到外皆是年轻的男性，以餐饮来说算是满特别的
，感觉很有活力。虽然卤坊粉丝专页上面很多人的评价都说服务超好，不过这次遇到的情
况让我觉得在细心上可能还要加强一些，今天中午划单划了65元的猪脚筋，并且结帐完回
到座位之后，店员才跑过来说卖完了，并问是否要改成50元的猪头皮。但是后来好像也没
见到他们主动要来退费，要提醒一下才想起来，这点小细节上如果可以更好的话应该会不
错。