[食记][东区] 勋Hsun Sytle料理坊,义式料理

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2015-05-15 23:37:25
地址:70146台南市东区大学路22巷25-1号
电话:(06)208-5659
营业时间:周一、三、四11:00~14:00、17:00~21:00,周五-周日11:00~15:00、
17:00~22:00;周二公休
每人消费:100~300元,低消50元
消费时间:2015年5月
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/285368413
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之前看到一篇文章介绍Hsun Style,也许一方面看到他是宠物亲善餐厅,一方面又是新店
,便找时间来尝试一下。刚好今天是在五点半左右进场,所以有招待一碗浓汤。
而且在店门口就可以看到店家的一只狗,感觉对我这个陌生人的反应还蛮平静的,所以可
以放心XD。
店内装潢走一个橘黄温暖路线,座位也蛮多的,星期五晚上五点半大约有五桌客人。
菜单。看粉丝专页的消息,这似乎是新的菜单,并且价格有调降的样子。而诚如门口小黑
板写的“不收服务费”,所以酱料、开水等都采自助式。价格算是在一般日常范围内,很
多餐点单点都可以在200元以内吃到,种类变化方面因为酱汁以及饭、面、焗烤等选择所
以也算丰富。另外,店家也有蛮多优惠打折活动的,像是特定证件、打卡按赞、Blink等
等,也可以多加利用。
首先送来的是在晚餐在六点之前进场的招待浓汤,蛮好喝的,除了吐司块底下还有不少玉
米,汤喝起来也顺口有香气。喝完竟觉得有点意犹未尽。
嫩鸡德肠红白酱焗烤(185元)。这种红白酱的意思其实就是把红酱和白酱混合在一起,上
一个版本的菜单是叫做粉酱。红白酱虽然在番茄的味道上不如红酱那么浓郁,但是又多了
一些白酱的香味和滑顺。焗烤的表皮相当软,而且起司味十分香浓。在肉类的部分冲击性
就没有像猪肉贝壳面那样强,都是比较小块的肉块分布在焗饭中,但是各自的肉质也都十
分不错。米粒也煮得透烂入味好入口,好像也是南部人的饮食习惯,不然的话其实炖饭的
米粒若煮到七至八分熟,在米心其实还会稍硬,口感会比较丰富。
猪肉青酱贝壳面(180元)。送上来的时候眼睛为之一亮,一整盘绿色的看起来充满能量,
而且猪肉的份量真的也很多。桌上的简介说这个青酱原料是自己的人种的,除了看起来很
绿养眼睛,吃起来口味也相当清爽,个人很喜欢。其实整盘口感和颜色都很有层次,除了
青酱汁外也有洋葱、蒜头、花椰菜、红椒、青椒等等,不过这些东西切得比较细小,所以
不知不觉便吃下去,在口中各自散发出他们的香气,算是蛮特别的。另外比较有趣的是贝
壳面因为形状的关系,很容易把青酱包到里面,所以吃起来很满足。至于重点猪肉,吃起
来有一点沙茶的味道并且甜甜的,又很大块,口感虽然不是很嫩那种,但是很棒。
用餐的时候还可以观察到店猫的动态,不过牠好像不怎么喜欢我。
整体而言,虽然采取半自助的方式,但是店家蛮亲切的;餐点方面就今天吃的而言更是没
话说,虽然个人觉得套餐附的甜点、饮料选择性没有太丰富,但是如果能用一个算是平价
的价钱吃到高水准的主餐的话也是很值得的。也许之后可以尝试看看烩饭,相信应该也是
很棒才是。

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