餐厅名称：阿燕姨冰枝店（一品清冰枝店）60余年历史南瀛老冰店
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/284985709
消费时间：2015年/5月
地址：台南市山上区南洲里60号
电话：06-5781235
营业时间：8:00 - 20:30
公休：无
每人平均价位：35
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°06'06.9"N 120°21'16.3"E
停车：普通（路边停车）


说来惭愧，立志要做台南通的站长，却对台南有些区域相当不熟悉。
像上次菁寮老街（http://goo.gl/CtDakN 的后壁区，
大内区以及今天来到的山上区，对我来说都算很陌生的地方。
趁著追寻南瀛老冰店之旅，我把平常较少去的这些区域列入优先级。
而今天的目的地，就是远近驰名的“阿燕姨冰枝店”
走到阿燕姨的门口，抬头一看发现了两个招牌：一品清冰枝店与阿燕姨冰枝店。
这可不是有两家店或是更名过喔，原来的老店名就是叫一品清冰枝店，
但是老板娘阿燕姨的名气太响亮，很多人来找阿燕姨冰店都找不到，
所以干脆就在原来的店名下挂起阿燕姨冰枝店，让前来寻找美味冰品的人不会再迷失了


阿燕姨的店面不大，主要的区域都被制冰的工作区占据了，
连客人都要坐在墙边的长椅子上吃冰。但即便如此，
来品尝美味冰品的人依旧就是络绎不绝的前来


门口放了很多凤梨，本以为店内要做水果盘的材料，
但这凤梨的数量远远超过了其他水果，后来才知道另有玄机啊！


我们进入店内的时候，阿燕姨本人正拿着长的水果刀削著凤梨，
前面就是存放香蕉冰的冰库。不过，以我们的年纪叫阿燕姨可能小了点，
应该要叫阿燕婆婆囉～


香蕉冰的搅拌棒，是不是很眼熟呢？没错，
这跟我们在后壁和兴冰菓部（http://goo.gl/PkQ7eX 看到的是同样作用。
而且阿燕婆婆和黄阿嬷一样，都要亲自操刀才放心


墙壁上挂了价目表，一半的是冰棒，另一半是香蕉冰，下面还有一些水果和饮料


冰柜中放著各式用品，上面的四罐就是四菓冰的主要配料


阿燕婆婆非常健谈，说话也很有趣，
看到我们在拍照就开始滔滔不绝地介绍他们家的制冰机器


这种老制冰机已经很难看到了，站长跑了那多老冰店，
也有只新一二三冰城（http://goo.gl/U8XXo0
和维美冰店（http://goo.gl/PlsA41 有见到过


制冰的过程管子都会结霜，是很特别的景象


制冰机另外一个重点，也是阿燕婆婆非常引以为傲的马达，
是有将近60年历史的米字必须（Mitsubishi）马达。
据他说，全台湾只剩这颗还在转了，要我们一定要照个相。
哈，真是很可爱的婆婆


达成阿燕婆婆的交代后，我们也点餐完毕，这时候要看另一个重点，
也就是台南县政府颁发的56年南瀛老冰店证书，换算成今年就是已经64年囉。
到这张为止，乐活台南已经收集的南瀛老冰店有
白河的钰雪冰枝店（http://goo.gl/uAXlDC 、
后壁的和兴冰菓部（http://goo.gl/PkQ7eX 、
六甲的妈祖庙挫冰（http://goo.gl/FsmIVQ
以及西港的田园饮冰室（http://goo.gl/Dhi9vj
站长今年夏天要做的主题，也已经呼之欲出囉


红豆冰 NT. 40，在香蕉冰上放了大颗的红豆再淋上炼乳，
是很常见的香蕉冰作法。不过，本来以为没有什么特色的冰品，
一口吃下去后才发现这不是普通的香蕉冰，还是带着浓浓凤梨味的凤梨香蕉冰！
仔细一看，才发现这冰体比一般雪白的香蕉冰还要黄一些。
这才想起一开始阿燕婆婆切的那些凤梨，都是要加进去作冰啊！
虽然，新一二三冰城（http://goo.gl/U8XXo0
也有凤梨口味的香蕉冰，但吃起来是比较接近芋冰的口感。
而这边则是带着蓬松口感的原始香蕉冰，
凤梨香气上也更浓郁，真的非常特别又很好吃！


雪中夕阳红 NT. 45，草莓酱+蛋黄的香蕉冰，
新一二三冰城（http://goo.gl/U8XXo0 也有这道


蚂蚁上树 NT. 40，本来以为可能是一点一点的巧克力碎片，上桌才知道葡萄干。
比较特别的是，一般冰店的葡萄干都很硬，而这里的葡萄干相当溼润


四果冰 NT. 40，看到这道上桌时，同行团员的小鬼一直问四果冰的四果在
哪里？小朋友不知道，这四果就是四种蜜饯啊～
在泰山冰店（http://goo.gl/nB805A 那篇站长就也有介绍过，
因为古早时代的水果保存不易又很贵，
所以就利用了蜜饯代替而发明了四果冰这个产品。
一般来说，四果冰放的是木瓜签、乌梅、李咸（蜜饯李）与杨桃干


吃完了香蕉冰，再来捧场一下冰棒吧～ 这里的每一枝都是阿燕婆婆亲手包装。
站长问了一下阿燕婆婆这样不会很累吗？她说年纪大了也没事做，
所以每天就作冰给大家吃，看大家吃得很开心，她也很开心了。据说，
阿燕婆婆一天花在冰品上的时间超过10个小时，有点担心身体会不会不堪负荷呢。
但阿燕婆婆却说，她会一直做下去，除非到不能动的那天为止... 真是令人动容的精神


首先是绿豆冰棒 NT. 10，淡淡的绿豆香气，吃起来十分清爽


三色冰棒 NT. 20，三种不同的口味，是很多人小时候的回忆。
不过阿燕婆婆这里的是牛奶+巧克力+鸡蛋，而不是牛奶+巧克力+橘子。
想吃牛奶+巧克力+橘子的三色冰棒，
就要到麻豆的新加坡冰城（http://goo.gl/jSNPUu 囉


山上区番外篇：婆婆的手工油饭
在我们离开前，突然被一股香气给吸引，闻起来应该是油饭之类的食物。
于是我们到了位于阿燕姨冰枝店对面的市场一探究竟。
发现有位婆婆正在炒著油饭，而且火源用的是竹子！


在大锅子里面放了生糯米、五花肉、香菇、鱿鱼、虾米等配料，
再加入高汤不停的拌炒、焖煮、再拌炒、再焖煮


最后油饭终于收汁完毕，香气也扑鼻而来，真是相当费工的制作方式啊！


询问了一下，原来是家专做弥月油饭的食堂。因为实在太香，
所以我们也买了几份。本来以为那么复杂的制作方式会很贵，
结果竟然一斤才NT. 70！


油油亮亮的油饭，五花肉、香菇、虾米、鱿鱼完全没有偷工减料，CP真是不错。
今天的山上之旅有阿燕婆婆的冰、又有香喷喷的油饭带回家，
真是过了一个令人难忘的愉快午后时光

这间超好吃的 回大内都会去买

推r大，今年夏天要跟随你的脚步来吃冰！

大推超好吃，阿嬷很可爱，哈哈哈

大推！阿嬷人很可爱，要拍照会很开心

想知道油饭的营业时间

油饭照片上面有电话 可以打去问喔因为是额外的 所以我也没问资料

印象中..那个不是叫"凤梨清冰"吗?? 阿嬷真的很可爱!!!