[食记][中西] 东春馆韩式料理

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-05-09 21:52:10
餐厅名称:东春馆韩式料理
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/283565491
消费时间:2015年/5月
地址:台南市中西区五妃街204号
电话:06-2140861
营业时间:11:00 - 14:00;17:00 21:00
公休:无
每人平均价位:270
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):22°58'57.6"N 120°12'19.1"E
停车:普通(路边停车)
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东春馆是是乐活团第25次票选胜出的出团点,邻近台南大学校区,
是提供韩式料理的餐厅,很多附近学校的学生会一起过来聚餐,
平均分摊后的餐费也十分合理
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东春馆内部空间不大,但没有因为这样就增加桌椅数来提升用餐人数的上限;
反而挪出了很多空间,让桌子与桌子间没有很拥挤的感觉。
装潢上走走的是纯韩风,有韩式小朋友的衣服与娃娃、用品等等的装饰
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入座的时候餐具都已整齐的摆放完成,中间那壶是麦茶,可以自行倒来喝
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餐点的部份,全部都是韩式料理,没有参杂额外的项目。
品项部份没有一般韩式料理多,像常见的部队锅就不在其中。
还有,小菜的部份都要单点
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柜台前面有贩卖韩国的饼干
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酱料,左下是煎饼的沾酱,上方是蒜泥酱,右边则是每个人都有的辣酱
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辣酱五花肉的铁盘,工作人员会亲自过来炒给大家吃
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半成品的辣酱五花肉
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经过翻炒与拌匀,辣酱五花肉完成了 NT. 250。
厚实的韩式辣酱让人垂涎三尺,辣度也是今天最辣的一道菜
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辣酱五花肉的包菜,可以直接包也可以加入蒜泥酱
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铜盘烤猪肉 NT. 240,肉的份量不算多,额外加一份肉是NT. 150
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这道菜也是利用卡式炉加热,但没有像辣酱五花肉一样有专人服务,
从头到尾都要自己烤
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铜盘烤肉完成品,拍照前就被团员忘情地夹了两片,可见得吸引力有多大
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海鲜煎饼 NT. 150,外皮比较酥脆一些,吃起来有扎实感
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内馅有花枝丝、虾仁碎肉等等材料
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泡菜煎饼 NT. 150,因为加了泡菜的关系,外观上明显比较红
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每一口都吃得到韩式泡菜的内馅
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猪肉蔬菜石锅拌饭(辣)NT. 120,放大量蔬菜与猪肉的石锅拌饭,
中间生蛋的下方有韩式辣酱
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拌好后压扁的状态,能让锅巴变得更多
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牛肉石锅拌饭(不辣),配料与猪肉石锅拌饭如出一辙,只是猪肉换成了牛肉
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由于没有加辣酱的关系,外观上看起来也比较黄
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泡菜铁锅拌饭 NT. 120,没有使用石锅加热的拌饭,连蛋都是半熟的状态
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拌好之后带着更鲜艳的红色,吃起来泡菜味十分浓郁,但不会很辣
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辣炒年糕 NT. 170,今天第二辣的一道菜,仅次于辣酱五花肉
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春川辣炒鸡 NT. 300,有点类似辣酱猪五花的作法,但辣度没有那么厚实,
汤汁也比较多。下锅之后也是要一直不停的翻翻翻,以免食材在底下烧焦
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颜色看起来很辣,但实际上辣度普通,真的想吃辣还是选辣酱猪五花比较够劲
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牛肉豆腐汤 NT. 180,份量不大,约两人份
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这牛肉豆腐汤的味道跟想像中一模一样,
也就是大家看到这汤的第一印象就是它的味道,少了点惊艳感
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韩式海鲜锅 NT. 350,这道是海鲜汤的加量版,份量大约是四人份。
味道上很像一般的海鲜火锅,韩不韩式不清楚,但汤头还不错就是了
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作者: notwithyou (哈哈哈你看看你)   2015-05-09 21:57:00
每次看到签名档都想问版主的信箱是整天被业代轰炸吗
作者: LumiChu (呵呵)   2015-05-10 00:47:00
我发那么多篇都没收到过 诚实臭了吗ˊ_>ˋ

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