[食记][中西] 东春馆韩式料理

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-05-09 21:52:10
餐厅名称:东春馆韩式料理
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/283565491
消费时间:2015年/5月
地址:台南市中西区五妃街204号
电话:06-2140861
营业时间:11:00 - 14:00;17:00 21:00
公休:无
每人平均价位:270
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):22°58'57.6"N 120°12'19.1"E
停车:普通(路边停车)


东春馆是是乐活团第25次票选胜出的出团点,邻近台南大学校区,
是提供韩式料理的餐厅,很多附近学校的学生会一起过来聚餐,
平均分摊后的餐费也十分合理


东春馆内部空间不大,但没有因为这样就增加桌椅数来提升用餐人数的上限;
反而挪出了很多空间,让桌子与桌子间没有很拥挤的感觉。
装潢上走走的是纯韩风,有韩式小朋友的衣服与娃娃、用品等等的装饰






入座的时候餐具都已整齐的摆放完成,中间那壶是麦茶,可以自行倒来喝


餐点的部份,全部都是韩式料理,没有参杂额外的项目。
品项部份没有一般韩式料理多,像常见的部队锅就不在其中。
还有,小菜的部份都要单点


柜台前面有贩卖韩国的饼干


酱料,左下是煎饼的沾酱,上方是蒜泥酱,右边则是每个人都有的辣酱


辣酱五花肉的铁盘,工作人员会亲自过来炒给大家吃


半成品的辣酱五花肉


经过翻炒与拌匀,辣酱五花肉完成了 NT. 250。
厚实的韩式辣酱让人垂涎三尺,辣度也是今天最辣的一道菜


辣酱五花肉的包菜,可以直接包也可以加入蒜泥酱


铜盘烤猪肉 NT. 240,肉的份量不算多,额外加一份肉是NT. 150


这道菜也是利用卡式炉加热,但没有像辣酱五花肉一样有专人服务,
从头到尾都要自己烤


铜盘烤肉完成品,拍照前就被团员忘情地夹了两片,可见得吸引力有多大


海鲜煎饼 NT. 150,外皮比较酥脆一些,吃起来有扎实感


内馅有花枝丝、虾仁碎肉等等材料


泡菜煎饼 NT. 150,因为加了泡菜的关系,外观上明显比较红


每一口都吃得到韩式泡菜的内馅


猪肉蔬菜石锅拌饭(辣)NT. 120,放大量蔬菜与猪肉的石锅拌饭,
中间生蛋的下方有韩式辣酱


拌好后压扁的状态,能让锅巴变得更多


牛肉石锅拌饭(不辣),配料与猪肉石锅拌饭如出一辙,只是猪肉换成了牛肉


由于没有加辣酱的关系,外观上看起来也比较黄


泡菜铁锅拌饭 NT. 120,没有使用石锅加热的拌饭,连蛋都是半熟的状态


拌好之后带着更鲜艳的红色,吃起来泡菜味十分浓郁,但不会很辣


辣炒年糕 NT. 170,今天第二辣的一道菜,仅次于辣酱五花肉


春川辣炒鸡 NT. 300,有点类似辣酱猪五花的作法,但辣度没有那么厚实,
汤汁也比较多。下锅之后也是要一直不停的翻翻翻,以免食材在底下烧焦


颜色看起来很辣,但实际上辣度普通,真的想吃辣还是选辣酱猪五花比较够劲


牛肉豆腐汤 NT. 180,份量不大,约两人份


这牛肉豆腐汤的味道跟想像中一模一样,
也就是大家看到这汤的第一印象就是它的味道,少了点惊艳感


韩式海鲜锅 NT. 350,这道是海鲜汤的加量版,份量大约是四人份。
味道上很像一般的海鲜火锅,韩不韩式不清楚,但汤头还不错就是了

作者: notwithyou (哈哈哈你看看你)   2015-05-09 21:57:00
每次看到签名档都想问版主的信箱是整天被业代轰炸吗
作者: LumiChu (呵呵)   2015-05-10 00:47:00
我发那么多篇都没收到过 诚实臭了吗ˊ_>ˋ

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