楼主:
pure816 (玫玫)
2015-05-08 13:34:45[台南东区] 神秘千层蛋糕 ~推草莓千层
网志图文好读完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/42345088
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先声明,本篇食记无任何店家订购资讯。
而且你看了也许会觉得它是灭火文,不喜勿点,XD。
有人最近看到台南有一个不公开社团在卖神秘千层蛋糕,超生火的。
就透过本来就在社团的朋友订货。
(目前订单据说已至今年10月,已暂停接单,也暂停新增社员。)
等他一拿到货之后,就兴致勃勃地与我分享。
不过,我的反应,我想应该会被抢不到的朋友们盖布袋吧!
:P。
其实这千层蛋糕的外盒包装很素雅,打开一看,千层蛋糕们看来也很吸引人。
看看,这一层面皮、一层馅料的作法,是得师傅花多少功夫,我们才能吃到啊!
但可惜,个人口感比较偏好类似阿默那种有蛋糕体口感的千层蛋糕。
这种法式千层蛋糕,那种做工繁复类似可丽饼面衣的口感,反而不是我爱的。
故馅料存在感较低的奶酒、原味、焦糖(?,洒满糖粉那个),都因面皮口感太突出
,我没有很爱。
这一盒比较喜欢的口味是:栗子、草莓。
栗子千层蛋糕,其实吃不到栗子的原始口感。
最上层的是栗子泥,夹层还是栗子泥。
不过栗子泥湿润香甜不腻,吃得到它的绵密,再与面衣的细致口感搭配,倒是可以
完美地相互衬托。
最爱的是草莓千层。
它看来没有特别吸引人,不过在将近五十层的面衣奶油馅之间,其实有三层薄薄
但平铺的草莓片。
草莓本身的酸甜风味,因此充分地布满千层蛋糕,。
不过目前草莓季已经结束。
就算神秘千层蛋糕提前开放订单,要吃草莓千层也得等等囉!
作者:
BPpony (保)
2015-05-08 13:43:00好想吃喔
作者:
chuusan (T_T)
2015-05-08 14:06:00原PO现在也跨区写台南食记了 XDDD
作者:
how0915 (浩浩ㄟ呆呆)
2015-05-08 15:29:00吃过。。不觉得有必要弄成这样难买,选择多的是
作者:
suvsuv (ED)
2015-05-08 15:57:00分享这篇食记是好意,但是一般人根本吃不到啊@@
作者: socnoc 2015-05-08 17:25:00
想吃,吃不到......
作者:
kiya1213 (用烂招就别密我OK~)
2015-05-08 17:46:00我朋友是里面做蛋糕的师父....看他每天po我却也吃不到...
楼主:
pure816 (玫玫)
2015-05-08 19:21:00ch大 我有写过其他台南食记 :-Ps大,cl大 这是灭火文 :-P
作者: dear3066 (dear3066) 2015-05-08 23:41:00
吃过+1.不错吃.跟深蓝比起来算各有千秋