横须贺海军咖哩
地址：702 台南市南区福吉四街5号
电话：(06)222-7295
营业时间：
(1)咖哩：周五 ~ 周日 11:00 ~ 14:30；17:00 ~ 20:30
(2)咖啡、抹茶：平日有卖
公休日:周一 ~ 四
每人平均价位：80 ~ 200元
图文部落格：http://buxguo.blogspot.in/2015/05/blog-post.html
===============为因应PTT无图，以下文字略修===============
前几天上网看看有台南有什么好料餐厅的时候
去年9月才开幕的横须贺海军咖哩突然映入眼帘
刚好朋友们想去Feity
这间距离Feity只相距500M
所以就决定去了。
在网络上先查好路径后
很顺利地抵达了。
首先映入眼帘的是大又显眼的海军狗。
我和一位朋友先下车
其他人先去找车位
这附近真的不太好停车
他们经过了好段时间才回来...
这段时间我们就先看看、拍拍周遭的环境。
首先是超显眼的看板狗
说他可爱也算可爱
但好像又有点微妙...
门口有卖咖啡和抹茶的摊车
摊车上放著很有味道的木桶装饰。
抹茶和咖啡都可以选冷热，也可加奶
平常没有卖咖哩的日子
饮料还是有卖
有关咖啡和抹茶的部分最后再介绍。
玻璃门后是玄关
玄关中放著研磨机和超多台咖啡机
墙壁上挂有海军咖哩由来的说明。
老板说，要让客人知道他们吃下去的东西是什么
于是墙上挂著后壁芳荣碾米厂的米袋
还有各式抹茶的包装袋及咖啡豆
玄关的另一边摆放几个椅子
作为候位区或饮料品赏区
这区也有冷气
在这温度近乎夏季的日子里
让人心静神怡。
架著上摆着许多日式风格的小物
例如福神、门松、红鬼蓝鬼
玄关进来才是用餐区
进门的左手边有放置餐具、调味料的古典乡村柜
柜上报导老板从贸易商转行的剪报
用餐区的桌椅摆设算是简单素雅
横须贺海军咖哩的价位都不高
一人份餐点从80~150
我们点的是香浓牛肉咖哩饭、香草唐扬鸡咖哩饭、北海道可乐饼咖哩饭、汤咖哩乌龙面
另外因为大家都想吃香草唐扬鸡
所以又另外单点了一份
因为菜单上画香草唐扬鸡咖哩饭的那笔画得有点偏
结果送来的是广岛牡蛎咖哩饭....
朋友说送错没关系
吃了一口牡蛎后，眼睛顿时睁大 直说好吃！
我们也都分食一口，确实美味！
想想看
炸完以后还那么大的牡蛎
原本到底是有多大啊！！
朋友真是超满意这个美丽的错误！
老板后来自豪地说
这可是广岛产的牡蛎呢！
(事实上桌上有贴纸写说牡蛎是广岛产的
不过点餐之前没人注意到....)
北海道可乐饼咖哩饭内含两个可乐饼
较大的是北海道男爵马铃薯可乐饼
较小的是起司可乐饼
两个可乐饼我也有各吃一口
面衣酥脆度刚好 不显油
男爵马铃薯松软可口
起司也不错
两种口味都不赖！
我原本第一选择也是香草唐扬鸡咖哩饭
不过因为有人点了
所以改点网络上评价也不错的汤咖哩乌龙面
我选的是叉烧口味
汤咖哩的咖哩汤很奇妙！
浓而不稠
水而不淡
赞崎乌龙面也跟一般标榜的赞崎乌龙面不同
觉得特别滑Ｑ！
叉烧是店家自己做的
也很肥嫩入味。
今天只有点香浓牛肉咖哩饭的朋友对他自己的餐点不满意。
一般咖哩店是不管点哪种咖哩餐
都是同种酱配不同主菜
但横须贺海军咖哩是每种咖哩餐的咖哩都不同。
牛肉咖哩饭的咖哩酱明显比其他种咖哩酱颜色深
味道很浓
但朋友说，就因为咖哩酱味道太浓
而使得牛肉几乎都没味道了 :~
单点的香草唐扬鸡
没意外的，好吃！
一位朋友竟然趁大家忙着吃自己餐点的时候
自顾自地说著“没人要吃那我吃了！”
然后就夹走最后一块...
真是令人小囧！
这里的餐点真的很不错
不错到我们又加点广岛牡蛎和可乐饼来吃。
大家大快朵颐了一番
这样总共才790
每人大约200元不到
真是划算！
吃了正餐以后
当然就是喝饮料啦！
贪吃的我们
当然是咖啡和抹茶都要！
这里是使用的是3M净水器。
老板现场磨抹茶粉给我们看
磨粉的机器好有趣
抹茶慢慢掉进里面
磨成粉末。
磨出来的抹茶粉并不是直接泡
而是先拿去冰
(不冰会氧化)
老板给我们闻现磨和冰过的抹茶粉
气味还真的有些微不同~
抹茶可选冰或温热
一杯都是35
老板比较推荐温热版的。
搭啦~
抹茶泡好了！
这是我和朋友点的热抹茶
一杯大约150cc
闻起来超香～
喝起来却很温醇。
阿咪和她男点的则是冰抹茶
阿咪男友说很淡没味，后悔没选温热版
阿咪却觉得不会没味，很香~
这里的咖啡选用的都是巴西黄波旁咖啡豆
除了冰、热以外
还可以选深焙、浅焙、微酸、标准等口味
热咖啡目前特价35
冰咖啡则是50元
老板也是推荐热的。
由于我喜欢回甘的感觉
所以冰深焙和热深焙各来一杯
一杯大约是150~200cc
我觉得冷热都很不错
但奇怪的是
我觉得冰的比较回甘~
一位朋友问道，为什么一周只卖三天?
老板说 如果要平日也卖的话
就是必得雇用台湾厨师
但台湾厨师通常都有一些坏习惯
例如觉得东西都可以混用 到时候再一起洗就好了
这部分他觉得不太能接受
所以就都自己来
所以只有办法卖三天。
附带一题
装咖啡和抹茶的纸杯
是MIT的8oz Jolly Cup(发笑杯)
非常有质感。
外层是发泡材质
不需要纸杯套就可以隔热
内膜则可耐120°C
从这里就可以看到老板的用心。
另外，纸杯上面是世界地图
标示著世界各地咖啡豆及茶叶主产地
其中台湾还特别被放大
杯子的产地还标示出来
真是有趣！
感觉起来老板对他家的餐点、饮品都非常用心
也非常自豪
这家也纳入我的口袋店家囉！