珍珠澄法式甜点La Perle Pure Patisserie
电话：06-3960628
地址：台南市安南区长和路一段523号
营业时间：每周四-五 13:00~19:30 六、日 11:00~19:30 (一-三公休)
网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/44776330
躺在我口袋名单中有阵子的珍珠澄法式甜点，
前几天刚好看到格友分享了千层蛋糕，
太容易被甜点烧到隔天立马奔往历史博物馆～
原本为工作室型态的珍珠澄法式甜点于2014年年底，
才在台湾历史博物馆对面开设了实体店面。
原想说周五下午是平日，应该人不会多，
偷懒没订位，大概约四点到珍珠澄，
却发现满满的客人加上空了一半的甜点柜，
出乎意料的生意之好啊！！！
店里的装潢令我想起了另一间甜点店De Canele。露露丽丽。
最想吃的千层派早已空空如也，限量总是残酷的...
看到柜里剩下一个黑夜默剧笑匠，
都还没入座就赶紧请店家帮留，
后来发现黑夜默剧笑匠其实还有好多个XD
（呜呜T^T 干嘛不多做一点千层啦...）
店里使用法国百年Mariage Freres玛黑兄弟茶叶，
MENU上有清楚的介绍，刚好桌上也有闻香瓶。
珍珠澄法式甜点 La Perle Pure Patisserie 内用每人低消为 $160.
黑夜默剧笑匠 $150
榛果巴芮脆片.70%苦甜巧克力慕斯.榛果杏仁脆饼.菲莎莉果
这款黑夜默剧笑匠让我想到森巴嘉年华，
摇曳的头饰，还有绚丽的烟火点缀，
外观看起来真的很美！！
榛果的搭配口味上让我联想到金莎巧克力XDD
里层的脆饼干沙沙的让口感有层次，但巧克力偏甜，
外层甜，内层也甜滋滋，榛果也是香甜，
整体吃完觉得太甜腻了些！
黑美人 $150
70%苦甜巧克力甘纳许.法国依思尼鲜奶油.法国覆盆子
蛋糕体的部分口感较粗，喜欢覆盆子的酸！
（我们都觉得苏格蕾的春日森林表现较优XD）
黑色咖啡 $100
咖啡据说很淡…
柠檬水超好喝，可惜早喝光却没得加，
看店员忙到晕头转向不好意思招手…
偷拍一下离场客人的茶具，可爱的糖罐！