御品飨 粤式煲锅
地址：台南市中西区永华路一段307号
电话：06-298-6586
营业时间：11:00-14:00／17:00-23:00
网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/44764699
第一次造访御品飨是假日午餐与朋友的聚会，
因为太喜欢他们家的煲仔饭，所以又挑了一天平日中午和家人来吃商业午餐！
（一访的文章写到一半又二访，就写在一起囉！）
家乐福前这一排餐厅门面都很气派，
前阵子对面也新开了间树太老加入战局！
挑高的空间很舒适，假日的生意约有八成满，
要拍到这种净空的画面当然只有平日中午才有机会了~
这面大镜子让空间感整个延伸，是我觉得奇怪怎么树太老在这方向？
才惊觉原来是镜子！
Menu总共有两份，一份是商业午餐，
一份则是多人套餐的。
商业午餐只适合一～二人，像是家族聚餐就很适合点多人套餐，
可以吃到很多很多道菜！！
金桔＋鲣鱼酱油＝沾酱
双人C餐 $450
胡椒猪肚鸡汤和虫草花猪肚鸡汤二选一，
六种煲仔饭择一，鲜炒食蔬，
两杯饮料选了冻柠茶.雪碧。
青菜可以选择蒜炒或是腐乳，
但什么青菜则无法选择…
结果上的是我比较不喜欢的蒜炒高丽菜@@
这道不OK...
据传康熙年间，御膳房做了这道猪肚鸡煲汤给坐月子的妃后喝，
后来广为流行，就发展成现在的猪肚鸡煲汤。
胡椒猪肚鸡
胡椒、党篸、黄耆、玉竹、当归、红枣、枸杞
第一次喝到胡椒猪肚鸡的汤头时非常喜欢，
第二次喝时胡椒则下得实在太重了@@
后来反映给店家，也马上说帮我们重煮，服务加分！
不过已经吃饱就婉拒了～
基本锅物里面就只有汤头、中药材与跑山鸡肉，略显单调，
建议可以加点个菜盘比较丰盛（文章后面接续有介绍）。
花雕鸡煲仔饭 $280
花雕酒醃制的跑山鸡肉，肉质有弹性香气十足，
使用的是泰国长米，拌匀的酱汁，稍偏硬的口感很Q，
我很喜欢非常好吃！！
以两人份来说份量稍多，但真的很好吃，
很快就被我们喀光光～
猪肚口感是偏脆的！
商业午餐的餐点比较简单，再加点个综合菜盘其实三个女生也可以分食，
最后还有一道红豆麻糬汤收尾！
一访时点餐的不是我，我只负责吃，
那天是8人，但餐点却多到吃不完...
剁椒皮蛋 $80
上头辣椒其实不会太辣很好吃！我好喜欢这道~
港式萝卜糕 $90
那天人多又长桌，一个不小心放太远的菜色就没吃到QQ
腊味煲仔饭 $250
平常不喜欢这种腊肠，但御品飨的腊味煲仔饭真的很好吃>///<
煲仔饭是我目前吃过最喜欢的!!! (但我也没吃过几间啦^^”)
腊肠跟肝肠经绍兴酒浸泡，使米饭也沾上了酒香，
接触锅子的部分会变锅巴，口感又不一样！
上桌后会帮忙搅拌均匀~
燻鸡煲仔饭 $260
我总共吃过三种口味，燻鸡口味比较淡一点，
花雕鸡跟腊味的则各有千秋，这两款都好吃！
胡椒猪肚鸡 $550(小)/$750(大)
鸡骨和猪骨熬的汤头，淡淡的胡椒味，
强调使用当天现宰的猪肚和跑山鸡，
会建议先喝原味汤头，再加入丸饺类和菇类蔬菜等等...
多人套餐的锅物份量比商业午餐多得多，
肉质部位也比较优！
光单点猪肚汤显得单薄，建议还是要配菜盘，
综合菜盘加进去完全就变成养生火锅，
这样一大锅丰盛许多！
综合拼盘 $180
青江菜、高丽菜、香菇、袖珍菇、玉米、玉米笋、豆皮、年糕、青花菜、
蟹肉棒、米血、手工综合丸、蛋饺
虫草花猪肚鸡 $580(小)/$780(大)
虫草花、党篸、黄耆、玉竹、当归、红枣、枸杞
那一丝丝让我误以为是红萝卜丝的东西就是虫草花，
虫草花据说是可以抗氧化，调节免疫功能，
猪肚除了是当天现宰，还有先以米酒、姜去腥，
我个人比较喜欢胡椒猪肚鸡胜过虫草猪肚鸡(比较白的是胡椒 黄的那锅是虫草)，
两锅内容物都差不多，虫草花汤头喝起来则更温和一点~
砂锅蟹粥 $860
御品飨煲锅用的是野生公蟹，蟹膏是整个融在里面的，
里头有很多很多花枝浆，整体口味细致清甜偏清淡～
香辣虾 $280
虾头已经去掉，炸到酥酥的，整个壳都可以吃，
辣辣的开胃好吃！
花雕鸡煲 $460
花雕鸡上桌后要先焖盖煮一阵子，
以花雕酒醃制12小时的跑山鸡肉非常入味，
花雕鸡拼盘里的粄条煮起来是偏软的口感，
鸡肉吃完后再请店家加入大骨汤变成火锅，一锅二吃！
花雕鸡拼盘 $300
大白菜、粄条、年糕、手工鱼饺、手工鱼册、手工综合丸、科学面、豆皮、蛋
花雕鸡的肉质吃起来带有嚼劲，
越煮越香，我比较喜欢花雕鸡干锅的吃法！
腐乳空心菜 $120
蠔油芥蓝 $120
蠔油味道吃起来偏甜我不爱@@
冻鸳鸯 $70
冻果醋 $60
其实就是苹果醋，苹果醋不错喝~
蛤蜊烧卖 $100(小)/$180(大)
这道应该算是店家的创意料理！
但我觉得普通...
金沙炒蟹 $720（特价 $620）
御品飨采用俗称"沙公"的钜缘青蟹，（MENU上写的XD）
螃蟹肉质超甜的，外层咸蛋又有着沙沙的口感，
喜欢吃螃蟹的肯定不能错过！
菜色口味上都很喜欢，一访时因为顾著跟大家聊天都没认真吃，
所以才会很快就又二访：）首推煲仔饭！
南瓜椰汁西米露(我自己取的)
不知道这道甜点叫什么？倒是大家早已阵亡，
我也只喝了小小半碗尝尝味道~
凉凉甜甜的西米露，很适合夏天！