[食记][中西] 老干杯 台南西门店（午餐篇）
楼主: reesion (阿汤哥) 2015-04-19 21:35:49
餐厅名称：老干杯 台南西门店（午餐篇）
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/278163298
消费时间：2015年/4月
地址：台南市中西区和意路3号
电话：06-2148222
营业时间：平日11:30 - 14:30；17:00 - 23:00，六日11:30 - 23:00
公休：无
每人平均价位：580（须加10%服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：有
座标（度分秒）：22°59'18.2"N 120°11'55.9"E
停车：方便（新光三越停车场）
创立：2014年5月（单指本店）
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老干杯是干杯集团底下的高档烧肉店，在2014年的时候正式进驻台南，
并于五月份开始试卖。主要是提供顶级澳洲和牛、日本吟酿酒满寿泉与
特制釜饭的烧烤餐厅。
店面的地址是登记在和意路上，但这面只是看板不是入口，
还是必须走进去才看得到大门的地方
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厨房采半开放式的空间，一部分的座位可以清楚第看到厨房的作业。
侧面有靠窗的包厢位置，似乎预约才可以坐
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入座前烤炉与酱料都已经准备就绪，老干杯提供了四种酱料分别是：
柠檬汁、烤肉酱、麻油与辣味噌
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麦茶是烧肉店少不了的饮料，服务人员会定时来添加
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餐点的部份分为午餐、套餐、单点与酒类，官网都有提供详细资料，
这里就不记载了。首先上桌的是套餐里的红茶，小小一杯还附了糖浆
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海鲜什锦天妇罗丼套餐 NT. 580，主菜可以选择几种烧肉的自由配，
站长选择的是和牛烧肉野菜组合
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和牛野菜组合，有前胸肉与五花各两片。还有少许的杏鲍菇、玉米笋与甜椒
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本日沙拉，比较特别的大概就是右下角海菜的部份
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渍物是泡菜小钵
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套餐中的茶碗蒸
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本日汤品，味噌汤
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主食：海鲜什锦天妇罗丼。本体是炸虾野菜天妇罗
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虾子、洋葱、青豆、菇类的炸天妇罗，拌起饭来吃相当合拍
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餐点上桌时服务人员会询问要不要示范烤法，想偷懒的站长当然是选择要囉！
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网子的部份已经有先喷过油，所以直接把肉放上去烤即可。
服务人员也会三不五十来换网，几乎不会看到网子烤焦的状况
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烤前胸肉
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包肉的菜，有需要可以跟服务人员拿
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和牛烧肉套餐 NT. 580，有三种和牛肉类的组合
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肉类多了笹肉与醃过的横隔膜
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加了葱花一起烤，可以做成肉卷
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醃制过得横隔膜，吃起来牛味很重
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和牛套餐烧肉套餐有附一碗白饭，可以补价差换成釜饭，我们换的是怀旧
和风六彩釜饭 NT. 280（白饭补价差NT. 220。是的，白饭一碗NT. 60）。
其中，左上角黑色的部份是以牛舌制作的肉燥
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釜饭附的小菜：醃萝卜
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釜饭附的配料盘，里面有坚果、青葱与海苔丝。
这是当釜饭吃到一半后，可以加入高汤与配料来制作成茶泡饭的材料
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拌好之后的六彩釜饭，因为有牛舌肉燥的关系，
吃起来整个就是牛肉燥饭的味道
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釜饭变身茶泡饭
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饭后甜点：布丁奶酪
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图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/278163298
消费时间：2015年/4月
地址：台南市中西区和意路3号
电话：06-2148222
营业时间：平日11:30 - 14:30；17:00 - 23:00，六日11:30 - 23:00
公休：无
每人平均价位：580（须加10%服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：有
座标（度分秒）：22°59'18.2"N 120°11'55.9"E
停车：方便（新光三越停车场）
创立：2014年5月（单指本店）
老干杯是干杯集团底下的高档烧肉店，在2014年的时候正式进驻台南，
并于五月份开始试卖。主要是提供顶级澳洲和牛、日本吟酿酒满寿泉与
特制釜饭的烧烤餐厅。
店面的地址是登记在和意路上，但这面只是看板不是入口，
还是必须走进去才看得到大门的地方
厨房采半开放式的空间，一部分的座位可以清楚第看到厨房的作业。
侧面有靠窗的包厢位置，似乎预约才可以坐
入座前烤炉与酱料都已经准备就绪，老干杯提供了四种酱料分别是：
柠檬汁、烤肉酱、麻油与辣味噌
麦茶是烧肉店少不了的饮料，服务人员会定时来添加
餐点的部份分为午餐、套餐、单点与酒类，官网都有提供详细资料，
这里就不记载了。首先上桌的是套餐里的红茶，小小一杯还附了糖浆
海鲜什锦天妇罗丼套餐 NT. 580，主菜可以选择几种烧肉的自由配，
站长选择的是和牛烧肉野菜组合
和牛野菜组合，有前胸肉与五花各两片。还有少许的杏鲍菇、玉米笋与甜椒
本日沙拉，比较特别的大概就是右下角海菜的部份
渍物是泡菜小钵
套餐中的茶碗蒸
本日汤品，味噌汤
主食：海鲜什锦天妇罗丼。本体是炸虾野菜天妇罗
虾子、洋葱、青豆、菇类的炸天妇罗，拌起饭来吃相当合拍
餐点上桌时服务人员会询问要不要示范烤法，想偷懒的站长当然是选择要囉！
网子的部份已经有先喷过油，所以直接把肉放上去烤即可。
服务人员也会三不五十来换网，几乎不会看到网子烤焦的状况
烤前胸肉
包肉的菜，有需要可以跟服务人员拿
和牛烧肉套餐 NT. 580，有三种和牛肉类的组合
肉类多了笹肉与醃过的横隔膜
加了葱花一起烤，可以做成肉卷
醃制过得横隔膜，吃起来牛味很重
和牛套餐烧肉套餐有附一碗白饭，可以补价差换成釜饭，我们换的是怀旧
和风六彩釜饭 NT. 280（白饭补价差NT. 220。是的，白饭一碗NT. 60）。
其中，左上角黑色的部份是以牛舌制作的肉燥
釜饭附的小菜：醃萝卜
釜饭附的配料盘，里面有坚果、青葱与海苔丝。
这是当釜饭吃到一半后，可以加入高汤与配料来制作成茶泡饭的材料
拌好之后的六彩釜饭，因为有牛舌肉燥的关系，
吃起来整个就是牛肉燥饭的味道
釜饭变身茶泡饭
饭后甜点：布丁奶酪
作者: natsunoumi (AKI) 2015-04-19 21:45:00
谢谢分享 可是肉看起来好少喔 好像会吃不饱
作者: sinnx (就这样夏夜晚风吧) 2015-04-19 22:20:00
之前朋友两人吃了近七千。。。。就。。。没勇气进去吃了 哈哈
作者: ggBird (ggBird) 2015-04-19 22:26:00
好贵喔！
作者: callling (柳æˆæ±) 2015-04-19 22:27:00
加点一块现切牛排，薄一点就好。约２０００
作者: book2381 2015-04-19 22:32:00
我都直接找老干杯的牛肉商 买来自已做
作者: mami5566 (麻迷56) 2015-04-20 00:27:00
之前跟家人一起去吃 随便点就四五千起跳了 有点塞牙缝
作者: cosingtako (Hsu K.H.) 2015-04-20 06:31:00
那块牛排才是最厉害的![]()
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" target="_blank" rel="nofollow">作者: mengjing (鸡排又派到顶的龙＞小盂) 2015-04-20 09:14:00
上次六个人吃晚餐套餐破万，但是其实看来肉少但不会吃吃不饱
作者: leonlock (诊所男药师) 2015-04-20 13:10:00
随便吃就5000还不太饱
作者: cityman9999 (yu) 2015-04-20 13:32:00
之前点过他们的现点现切的牛排，就噱头，看的爽....其实想想这种贵死又吃不饱的店那么多还能存在，就是为了摆阔，面子吧？！
作者: mune (越来越它了) 2015-04-20 17:18:00
跟女友去吃了一次晚餐 大约五千 好吃是好吃..