南园街锅贴
消费时间：2014.09
地址：台南市北区南园街160号
营业时间：10:30~17:00 (周日公休)
电话：(06)2346668
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/60545656
台南北区南园街的无名锅贴小店，虽然没有店名但锅贴的名气却声名远播，而料多味
鲜的厚实口感亦是让人回味不已，
南园街锅贴位在南园街与南园街的162巷口内，虽然位处于僻静小巷，但是往来购买
锅贴的人也不少，店家卖得非常简单，仅有锅贴、水饺以及酸辣汤而已，店家标榜著使用
的是当天新鲜的猪肉，绝不用隔日的猪肉，我想这食材的新鲜就是店家锅贴好吃的秘诀吧
，
店家也有内用的座位，只是当天造访已经是平日下午过了用餐时间的时段，所以人潮
比较少，但还是陆续可以看到前来南园街饱食每位锅贴的人，只要跟阿姨点好锅贴或水饺
数量就可以直接入座，过没多久后美味的锅贴就会香喷喷的上桌了，
因为一个人战力有限，所以只点了6个锅贴还有酸辣汤品尝品尝，锅贴底部煎至金黄
的色泽看起来非常酥脆，让人食指大动，
锅贴(NT.6/个)，锅贴以前只要5元，但现在已涨至6元，但我觉得以现在的万物齐涨
的时刻，宁可贵一点也不想要看到店家为了省成本而偷工减料，更甚著用黑心食材，
锅贴的尺寸还不小，而且内馅非常的饱满，当日使用的新鲜猪肉肉质鲜美，一口咬下
之后潺潺的肉汁顺流而下，那滋味真的很棒，而煎至微焦的金黄锅贴外皮也非常酥脆，外
酥内鲜美的风味让我为之赞不绝口呀，
酸辣汤(NT.25)，酸辣汤的价位就是一般正常的价位，但是那份量却是非常满足，没
想到这酸辣汤的份量真得超乎我的想像，
以前吃到的酸辣汤都是料很零碎的酸辣汤，本以为南园街锅贴的酸辣汤也是，只是碗
比较大而已，没想到一捞起来却是满满的肉条、笋丝、木耳以及红萝卜等配料，而且味道
也很棒，在南园街锅贴能喝到这种料丰富价位又不贵的酸辣汤真的太棒了，
南园街的锅贴的风味真的很棒，之前也曾吃过东区更知名的锅贴，但友人说走味走得
很严重了，这次又吃到了一间更吸引我的锅贴店，现在想要吃锅贴的时候就会三不五时就
会来光顾一下。
延伸阅读：
【台南北区】蔡家蚵嗲 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/58468501
【台南北区】维美冰品 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57197793
【台南北区】阿憨咸粥 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295436
【台南北区】阿美绿豆汤：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294822