餐厅名称：兵卫丼どんぶり専门店
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/276246544
消费时间：2015年/4月
地址：台南市中西区民权路二段185号
电话：0978-976716
营业时间：11:30 - 14:00；17:30 - 21:00
公休：周一
每人平均价位：220 ~ 450
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'42.2"N 120°12'08.8"E
停车：不便（路边停车、对面有收费场，但假日都会停满）
创立：2014年10月
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去年整个台南的日式丼饭店如雨后春笋般一家接着一家冒出来，
其中还不乏连锁的品牌也在新光三越美食街展店。站长对丼饭相当有爱，
尤其是颜色鲜艳的海鲜丼饭更是没有抵抗力。
但也对有些热门店家刻意想营造现场排队、不给订位的文化有些排斥，
所以只好等这些店家人少一些的时候再光顾囉。
今天晚上本来没有行程，但朋友突然的到访让我措手不及。因适逢清明、
儿童节连假前的星期五，几乎所有的餐厅都客满，我们一家一家打电话去
问看看能不能临时订位，最后终于问到了一家位于民权路上的兵卫丼
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兵卫丼位在忠义路与与永福路中间的民权路二段，没有很突出的看板，
让我们差点就找不到。吧台里面忙进忙出的工作人员不少，
年龄层分布很大，似乎是一个家族在经营的感觉
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内用空间不大，连吧台的位置，大概只能容纳15个人左右
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我们坐在吧台的位置，餐具与鸡蛋就放在我们眼前
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菜单的部份，除了丼饭外还有手卷。我们抵达时有些材料已经卖完了，
所以可以点的菜色并不完整
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炙烧星鳗手卷 NT. 80，上桌时是没有卷起来的状态，还附了半颗小桔子
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自己卷起来的星鳗手卷，不说的话还以为是便利商店卖的握便当咧
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红天使虾手卷 NT. 70，带着尾壳的天使红虾，上面还放了一些鲑鱼卵
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月见雪花牛丼 NT. 220，附了麦茶、味噌汤与小菜
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月见就是打了一颗生鸡蛋，煮食材是牛肉片与大量青葱
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食用方法大家应该已经相当清楚了，搓破蛋黄后就好好地拌匀！
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味噌汤，表现中规中矩
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小菜是双色醃萝卜
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炙烧星鳗丼 NT. 350，多附了一碗酱汁可以淋
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除了炙烧星鳗与鲑鱼卵外，还有海菜丝、海苔、玉米和山葵泥可以搭配
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无敌兵卫丼 NT. 450，挂著与店名一样的名称，当然就是这里的招牌囉。
但不知为什么，看到这个菜名，站长心中一直想到食神中唐牛的无敌海景佛跳墙....
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这个无敌兵卫丼就是拥有10种海鲜的丼饭，鲔鱼、旗鱼、鲑鱼、
比目鱼鳍边、红天使虾、星鳗、北海道干贝、鲑鱼卵、广岛牡蛎以及海胆。
不过，海胆已经卖完了，所以用枫叶蟹膏来代替。
照片中间带着橄榄青那条就是枫叶蟹膏。以价格来说，
比海胆稍微便宜一些些，但味道也相当不错，伴饭来一起吃不输给海胆的鲜味
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果然是招牌菜，连附汤也是加了虾头的味噌汤呢～
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