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★店 名：原沙卡里巴-人参鸡
★地 址：台南市中西区大智街54号
★电 话：06-2268505
★营业时间：11am-8:30pm
★公 休 日：以店家公告为主
图文版
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这家是Y笨家不煮饭时，一定会来报到的在地人饭桌，以人参鸡和鸭肉料理为主打，但其实每道料理都很不错，加上价格亲民，所以我们都饭／汤／切盘随意点
满满的配料在炖汤里，份量十足
再简易不过的菜单，在地人却把这里当成厨房似的，中餐／晚餐和宵夜都可以在这里解决
店家镇店之宝：人参鸡 ＜推＞
小小一锅，食材却不马虎，用了人参须／红枣／黄耆和枸杞炖制而成的汤。但没有那股浓厚的中药味，虽然看起来很油，但喝起来很回甘又暖胃，鸡肉也有嚼劲。
传统台式蒸蛋
三色鱼丸是必备的，少了绿葱提味～但蛋不会蒸得过干，吃起来是很滑顺的
Ｙ笨是习惯拌在鸡肉饭里面一起享用
鸡肉饭：小份
这里的鸡肉饭没有市面上洒上油葱酥和肉燥的重味道，只有淡淡的鸡油拌在白饭上，在配上酱瓜；比较少油清淡
鸭肉焿
这鸭肉也切得太厚实，鸭肉的口感还是很嫰，不会柴柴的，而加上了大量的菜头和黑醋调味后，汤头就是菜头的天然甜甜味＋带醋的提味～令人停不下来
府城的在地小吃都已经从沙卡里巴分散出去，运气好的有下１代接手;但这家人参鸡只剩下这对老夫妇在经营，似乎没有小孩接手～～所以有去时，一定要有耐心，等他们服务
原沙卡里巴-人参鸡
台南市中西区大智街54号
电话：06-2268505
营业时间：11:00-20:30
店休：已店家公告为主