餐厅名称：新市猪脚
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/273124618
消费时间：2015年/3月
地址：台南市新市区中山路177之1号
电话：06-5996442
营业时间：8:00 - 19:00
公休：周日、每月的第四个周六
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：猪脚、猪脚饭、卤味
座标（度分秒）：23°04'16.6"N 120°17'50.2"E
停车：普通（路边停车）
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结束了仑顶木棉花的行程，
我们来到了位于不远处台1线上的人气老店：新市猪脚。
走进新市猪脚，门口处有两个看板，第一个是营业时间与公休，
写得清清楚楚，大概是客人询问得太多次吧？
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第二个是价目表，招牌餐点当然是猪脚类的菜色，
还有爌肉饭、肉燥饭、面类、汤类，卤味则是自己去选
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肉燥饭 NT. 25，卤汁不是一般台南肉燥的口味，
而是一吃就知道是卤猪脚的酱汁，中间放了大量的酸菜
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爌肉饭 NT. 35，淋上了卤汁的白和一整片三层肉，口味与肉燥饭如出一辙
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猪脚饭 NT. 75，一大块卤猪脚与白饭的组合，当然也放了缩菜点缀
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猪脚卤的相当软嫩，用筷子就可以拨开，里头清楚可见大骨的关节与满满的胶质
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卤猪脚 NT. 60，单一块卤的猪脚与卤汁，有了这道菜其实可以自己做些变化
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点一碗白饭把卤汁淋上去，放上卤菜中的卤蛋，自制的卤汁白饭就完成啦！
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猪脚汤 NT. 60，外观看得出来是猪蹄的形状，
而汤的部份说穿了是卤汁稀释后的产品
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翻到另一面可以看到猪蹄筋，是很多人爱吃的部位
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卤菜 NT. 75，也是卤猪脚的卤汁，
本盘包含了卤蛋、海带、豆干、鱼豆腐还有香肠
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贡丸汤 NT. 25，汤底是排骨汤的味道
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菜头汤 NT. 25，除了喝得出排骨汤头，汤里面还真的有一块排骨肉呢！
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