餐厅名称：韦家面店
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/272638225
消费时间：2015年/3月
地址：台南市东区前锋路110号
电话：06-2358037
营业时间：8:00 - 20:30
公休：周日
每人平均价位：80
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：麻酱面、馄饨汤
座标（度分秒）：22°59'37.6"N 120°12'47.4"E
停车：普通（路边停车）
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开业有50年的韦家面店，座落于前锋路与民族地下道路口，
往台南知事官邸的方向。是站长小时候就开始吃的老面店，
也是国际大导演李安回台南都要吃的家乡味之一。
不过，李安后来也有说，他弟弟李岗才是最爱这家面店的忠实粉丝
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韦家面店的第一代经营者是韦昭明伯伯，操著很重的口音，
但意外的是台语也说得不错。韦伯伯的妻子、儿子与媳妇也都在店里面帮忙，
煮面的煮面、切卤菜的切卤菜，一家子分工合作非常熟练
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今天韦伯伯负责切卤菜，想吃什么就自己夹到盘子中，
再跟伯伯说要切多少钱，不一会功夫就会上桌囉
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菜单的的部份是以面食为主，搭配了一些简单汤品。
其中有一道排骨面，是站长小时候第一次吃这种餐点的回忆
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桌上的摆设几十年如一日，辣椒酱、酱油与白醋
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卤菜上桌，今天点了腱子肉、大肠、海带、卤蛋、猪头肉、豆干等，总共NT. 120
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麻酱面 NT. 40，以阳春面为主食，
上面淋了肉燥与铺上小白菜，下面是香浓的麻酱
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吃之前要仔细的搅拌一下，让麻酱充分与面混合，
这样才吃得出麻酱面独有特色
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干米粉 NT. 40，肉燥与米粉的组合，
吃起来比较清爽，适合对麻酱没有爱的人
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馄饨汤 NT. 50，价钱看起来比一般面店贵了一点，
但馄饨大概有7颗左右，汤头也并非一般的煮面汤，
而是有加了一些卤汁制作
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馄饨是纯肉馅没有加任何的蔬菜末，馄饨皮也非常薄，
夹起来的时候可以清楚地看到带着粉红色光泽的内馅
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