★店 名：叶家小卷米粉
★地 址：台南市中西区国华街二段142号
★电 话：06 222 6142
★营业时间：08:30-16:00（卖完即收）
★公 休 日：礼拜一
★脸 书：https://www.facebook.com/Yehjia142
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图文网志版：http://sungchiav.pixnet.net/blog/post/44637811
==========纯文字===========
吃完赤崁担仔面和买了冬瓜茶，跟要去找朋友的爸妈say bye之后，就开始了我在台南流浪的一天。
从民族路走到国华街很快，一转进国华街立马就能看到号称国华街金三角的富盛号碗粿、金得春卷跟阿松割包，看到平日也这么多人的盛况，我就兴趣缺缺。
继续沿着国华街往南走，途中经过很多有名店家，我依然兴趣缺很大，心中牵挂的就只有邱家小卷米粉。
约莫走了十几分吧（本人脚程很慢），终于走到国华正兴街商圈，再往前走去，看到邱家的位置门可罗雀心想，不是吧！！果然没开！！这不是被诅咒不然是什么！
拖着桑心的心灵，走到口渴的奔郎只好走进大菜市，吃碗江水号凤梨冰先。
之后又带着冰到疼痛的鼻子，走去布莱恩红茶，买杯麦香红茶带着喝，继续沿国华街往南走。
最后终于回到正题，经过叶家小卷米粉本来是没有要吃，因为叶家的汤头实在是很不习惯的犯规甜，不过看到一个个路人都纷纷走进叶家，就好像被催眠一样，也跟着傻傻就走进去惹。
从叶家的脸书得知，好像去年年中店面加装了玻璃门，让客人们在修乎虎的夏天可以有凉凉的冷气房坐着吃他们家的小卷米粉。
叶家的小卷汤和小卷米粉都是80块，比起邱家的70块，还是输了一小截。不过如果是在热呼呼的天气，多这么一个铜板就有冷气房坐着吃，我想我也是甘愿多花那10块钱。
很直接就是说做到卖完，人客想吃要趁早知道嘛！可是这天我大概两点多快三点来吃还是很多料，可能平假日差很多这样。
很古老的报导，证明叶家小卷米粉虽然店面看起来一点也不老可它们真的是老店。
估狗一下，原来叶家小卷米粉1935年就已经创立，妈阿已经是80年老店了！然后目前由第二代接手，继续将美味传承下去。
不过很老实的再说一次，我个人还是觉得汤头太太太甜，很不习惯。（个人意见不代表全体意见，谢谢）
桌上的两种酱料一起加来吃，不过辣酱对我怕辣的人来说太辣，所以最后还是只沾酱油。
因为汤头太不习惯的甜前面已经说很多次惹，小卷还是中卷的依然很好吃，Ｑ弹有劲又很脆口，沾附有芹菜及胡椒佐味，更加提鲜。
虽然我点的是小卷汤，碗里头还是带了几条米粉，比起在北部常吃的米粉汤略显细了些，不过跟小卷的口感香似，Ｑ又脆，这时候就很希望有牛的4个胃，那就可以点小卷米粉又不用怕撑死惹。
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延伸阅读：
吃喝玩乐在台南
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邱家小卷米粉、布莱恩红茶
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