※ 引述《peiisu (catlover)》之铭言：
: 今日试吃到永康胜利国小对面的上品盐水意面（胜学路86号），面条很Q但是肉燥有点像
: 烤肉酱 又甜又咸，（不是专卖盐水意面）读书时在台北吃过好吃的盐水意面 ，在台南却
: 从没吃过，很想知道哪里吃的到道地好吃的，不用跑去盐水！谢谢！
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你好，我是这家店的老板，感谢发文大大的指教，很高兴面条的Q度口感好像能让你接受
，至于肉燥的味道，像烤肉酱有甜味我还是第一次听到这问题，目前小店开张未满1个月(
算半加盟店)，有听到的反映倒是少数年纪稍长的客人认为太咸了点，主打商品是排骨面
，软骨的那种排骨，希望下次你还愿意光临小店的话，可以尝试看看，谢谢你。 题外话
，真的没有想到会在PTT上，看到自家小店会有人讨论，餐饮新手，人手不足，手脚怠慢
，忘记微笑，还请多见谅，只求个温饱，请各位乡民手下留情，若有需要改善之处，请不
吝指教，谢谢大家。