*店家资讯请置于文章开头*
★店 名：鳗丼作
★地 址：台南市中西区永福路
★电 话：06-223-1358
★营业时间：11:00~14:00 17:30~23:00
★公 休 日：星期一
过年前还没回台湾时朋友传了一篇食记给我看
一看到是鳗鱼饭 又描绘的如此好吃的样子
(述说该店与一般鳗鱼饭店烤法不同之类云云的...)
当然要马上收藏起来 找时间去来去拜访一下
终于在昨天有时间去尝尝该店的鳗鱼饭了
没想到结果是挺失望的
店家开门时间是11点
我们约在11点05分抵达门口~看到门口已经2组人马在排队了
留了一下姓名,约5分钟后店家就安排位子
一进门口的感觉还挺兴奋的 毕竟是期待了一段时间的餐厅
而店内也充满满满烤鳗鱼香~
想说今天挺幸运的~也不用排太久就有美食可以吃~
一看到鳗鱼饭的价格有点小惊讶~ 380元
记得当初在台中吃大东屋 一份鳗鱼饭也才200多
不过还是没有太在意~ 点了鳗鱼饭、鳗肝、及若鸡唐扬
店家说鳗肝今天没有改推荐我们鳗鱼蒸蛋,也就点了
店家先送上用鳗鱼骨头煮的汤+毛豆
汤只记得蛮多菇的~ 毛豆好吃
大约等了10分钟后 鳗鱼饭便上桌了~
鳗鱼饭打开一看 挺大份的
http://i.imgur.com/G0dDqiU.jpg?1
一个男生也可以吃饱的份量~拍了照后赶紧尝了一口
恩...有蛮重的焦味,而且觉得有点软烂....
印象中我看食记介绍说什么一般的鳗鱼经过三烤三蒸会比较软烂
该店家怎么处理~之类的 会比较保留鱼肉的胶质及Q弹....?
难道我口中软软烂烂的东西就是所谓的胶质? 那Q弹感在哪?
吃起来倒觉得是在吃脂肪的感觉...而且很腻
眼看我朋友也是一口饭,一口茶 他也觉得太过腻了
接着上来的是若鸡唐扬
http://i.imgur.com/8dVQhB0.jpg?1
印象中还蛮好吃的~ 不过沾酱是黄色的美乃滋
事实上我蛮怕这种美乃滋的,吃美式汉堡通常都会有这种酱
原因还是因为很腻...
最后一道是鳗鱼蒸蛋
http://i.imgur.com/y3Chf2r.jpg?1
就蒸蛋有一块鳗鱼~
刚入口我觉得有点腥味...
个人比较喜欢蒸蛋吃起来甜甜的~ 所以印象也没有很好...
最后总结帐是1040元
感想是...应该不会在去吃第2次了...
不过离开的时候有不少人在排队~~
后来回来上PTT看才发现该店的文章 下面的推文都不是很推...
哈哈 下次应该先看一下 板友评价再决定要不要去吃才是