地址：70044台南市中西区青年路145号
电话：(06)228-4398、0935-424351
营业时间：07:00~19:00
每人消费：秤斤论价，最低以半斤计
消费时间：2015年3月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/268919317
==
不知道从什么时候开始，台南也有一股古早味现烤蛋糕的风潮。最常听到的自然就是排队
动辄半小时以上的名东，以及听说是较早带起这风潮的阿美。相较之下，无论是店前的人
潮或者是网络上的食记，这次来买的这间唯新蛋糕都少得可怜。
其实唯新的口味也还满多的，可以拿店家名片的背面来看，会写上每日有哪几种口味的蛋
糕。
这个人潮...不对，根本就没有人，我去买的时候刚好一个人都没有。不过也因为如此，
我有很充分的时间考虑想买什么，并且可以仔细看这些蛋糕到底有何文章。
另外还有在卖麻糬。
卖蛋糕的方式也是秤斤两计价，我这次买了巧克力以及香蕉乳酪两种口味各半斤，合计
136元。不过我并没有留意每斤的价钱是多少，不知道是看漏了还是没有标示，建议还是
先问过店员。
实际吃起来的口感，由于刚好也吃过一两次友人带的名东蛋糕，所以可以比较一下。虽然
价钱应该差不多，但名东在"绵"的这部分口感表现较唯新出色。但是唯新的口感也是颇软
绵而且扎实，香蕉乳酪的香气远远就可以闻得到。巧克力除了在中间有一层之外，中间也
有一些小块可以咬到，增添一点口感。
总而言之，虽然大家可能最在意的绵密这个部分唯新的确是没有比名东绵，但是其实各项
表现也还算是不差。如果是平常要买不想排队的话，路过唯新可以尝试看看。