最近才刚去吃
想说来看ptt食记如何
想不到居然是一片好评= =|||
一进去座位非常拥挤 用餐很不舒服
店员态度也是有待加强
不过通常有以上这两个缺点不外乎是好吃实在店家懒得给你食物以外的服务
又加上店内满满人潮 心中不免对他的餐点有所期待
首先是小笼包
又小又没汤 随便一间有卖小笼包的路边摊都可以完爆他
点了2~3笼都是如此
再来是凤梨虾球
一般凤梨虾球外面应该是像炸虾一样裹着像面包粉的屑屑去炸
我第一次看到凤梨虾球是裹一层薄薄的浆去炸 沾酱是白色水状 吃起来像美乃滋加水
吃起来普普 不会想再吃第2颗 口感偏油
麻婆豆腐
一间卖眷村菜的麻婆豆腐 居然是我此生吃过最难吃的麻婆豆腐
因为很喜爱麻婆豆腐 自己做过这道菜 也吃过朋友作的和其他餐厅卖的
一道不困难的麻婆豆腐能做成这样也是第一次尝见
没有任何花椒辣椒的香味 味道偏咸 小7或便当店的麻婆豆腐还比他好吃多了
水晶油鸡
又冰又咸的一道菜 不是凉菜的凉爽 是很冰 冰到吃起来不舒服
肉和骨头间都是冷冻过的碎冰 就是你把食物拿去冷冻冰 直接端初来切缝隙会有冰的状态
不知这是正常的吗? 这道也超咸
翡翠羹
真的就是翡翠羹 偶而看的到几只不拉鱼 小小一锅 7个人吃却没喝完 味道普普
银丝卷
我没吃 但是一般餐厅卖炸物下面都会放个吸油纸 这间都不放
银丝卷还油汤汤的看了就觉得肥
宫保肥肠
整桌唯一及格的菜 但是肥肠真的很少 新光三越楼上的湘菜餐厅料还比他多比他好吃
肚片蛤蛎
蛤蛎很大颗 肚片也ok 整桌最好吃的菜就这道
一家人吃完从老的到小的 全部都说今天的钱花得不值得
分量少 用餐环境超挤 服务生晚娘脸 算起来很贵 很多样菜的味道也都不到位
真的不知道米其林怎么来的
令人失望的一间餐厅!
※ 引述《reesion (阿汤哥)》之铭言：
: 餐厅名称：上海华都小吃城
: 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/262875409
: 消费时间：2015年/1月
: 地址：台南市中西区民权路二段28号
: 电话：06-2216268；06-2214417
: 营业时间：10:30 - 21:30
: 公休：无
: 每人平均价位：200
: 可否刷卡：否
: 有无包厢：无
: 推荐菜色：小笼包
: 座标（度分秒）：22°59'38.9"N 120°12'22.2"E
: 停车：不便（路边停车）
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: 上海华都位于民权路二段的吴园旁，外墙一整个大红色的涂
: 装会让经过的人印象深刻。虽然常经过，但站长第一次吃华
: 都的时候是在2011年的台南美食节的“48小时食客打卡挑战”，
: 因为是作为赛事最后一个打卡点，所以对这间的记忆很深
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: 在同一年的美食节活动，上海华都也获得了米其林绿色指南的推荐，
: 当天站长与华都的老板娘一起在市政府接受颁奖（我们得到的是打卡
: 赛第一梯次的冠军）之后，华都就一直把这个米其林的推荐挂在店门口，
: 与他们的松针蒸笼一起变成了招牌
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: 门口的地方可以看到一台很老旧的冷藏柜，
: 记得小时候看到的冷藏柜都是这种样子，
: 冷凝管上有一层厚厚的霜，让人看了觉得很清凉。
: 而旁边是一整叠的蒸笼以及杆面团、蒸煮的地方
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: 每个蒸笼底下都有松针，这是源自于上海汤包的作法，
: 主要是利用蒸煮时让松针的味道渗入小笼包中，用以增加小笼包的香气
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: 华都内用的空间不大，桌子摆得很挤，很像老中式餐厅那种感觉，
: 连隔壁客人聊天的内容都可以听的一清二楚
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: 华都的菜单，主要的餐点除了小笼包外，
: 还有海派菜、江浙菜、川菜与时下流行的热炒
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: 小笼汤 NT. 80/七粒，上桌时因为蒸笼吸收了松针的香气，
: 让小笼包带着独特的清香味。每颗小笼包的个头算中等，
: 外型虽然没有到非常整齐的地步，但大致上都差不多，没有特别奇怪的个体
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: 小笼包中内馅加了皮冻，在蒸煮的过程中随着温度而融化，
: 最后就成了汤汁四溢的模样
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: 虾仁炒饭 NT. 75，放了大虾仁的蛋炒饭，青葱的味道很够
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: 牛肉烩饭 NT. 85，红烧牛腩饭的作法，有大量的红萝卜、洋葱与小菜
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: 排骨烩饭 NT. 80，红烧勾芡的味道与牛肉烩饭差不多，差别在于牛腩换成了猪排骨肉
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: 水晶油鸡 NT. 165，也叫冷油鸡，与港式油鸡的作法不同，
: 这油鸡是做好之后再冰镇，最后放到冰箱冷藏，吃起来是冰冰的感觉
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: 麻婆豆腐（小）NT. 95，常见的热炒，默认没有很辣，
: 喜欢吃辣一点的可请店家特别做
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: 酸辣汤（小）NT. 80，卖相没有很好，但汤里勾芡用的比较厚，口味也比较重，
: 对于爱喝酸辣汤又挑替的站长来说，这碗酸辣汤算合我的胃口
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: 宫保花枝 NT. 145，干辣椒放的量很大，收汁也收的不错，
: 不会有太汤汤水水的感觉
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: 牛肉面 NT. 85，是葱烧牛肉面的作法，卖相依然没有很棒，但汤头相当不错
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: 面条用的是细面，而不是常见的中板面
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我是觉得还好 说小笼包被路边摊屌打 是哪间路边摊?嫌小就算了 没汤? 我从来没在那吃过没汤的情况

我没吃过凤梨虾球是沾面包粉的耶@@

佐佐对面的还比较好吃...还好目前都只有学生在吃而已

个人觉得附近的味香比较好吃

我们看的是同一个PTT吗？板上华都的食记下面推文一堆负评的啊

吃过很多次部落客的当 就知道要看推文记住 部落客不等于美食评论家

十年前可能口味和态度都不错啦

我觉得吃多会腻。 态度确实不好 吃过一次不再吃

跟我说是哪家路边摊

我觉得蛮好吃的 而且有汤啊 虽然店内是蛮挤的

吃过没汤+1，面粉整个干瘪

这间真的普普用餐环境又不舒适，一次店

推上海味香~

我吃的小笼包都有汤ㄚ~不过其他真的SOSO- -

华都我不会再进去第二次，上海味香小吃店比华都好上很多！

小时候吃过的印象真的不错，去年再去吃有感觉退步了。原PO说的拥挤问题也是真的。

卖小笼包的路边摊都可以完爆他 麻烦你举出三家就跟某些人说鼎泰丰难吃 也是说我家巷口大胜他家巷口只有在卖咸酥鸡啦 哪来的小笼包

你要说对照组麻烦例子讲出来好吗 每次都在那边我家楼下卖的就大胜 最看不爽这种说法

那只是一种在水准之下的比喻 认真干什么

好笑 这种是比喻不用认真 那整篇文章我也不用认真当废文看看就好

很久没去了 10年前是蛮好吃的

六年前吃过一次再也没去，一次店

推一下,态度不是很好

吃到第三颗就腻了