※ 引述《Aniseorita (鬼岛阿米)》之铭言：
: 个人家里都是吃永大路王家啦
: 不过吃腻了想改别间
: 又不想踩地雷或者跟观光客挤名店
: 住东区
: 最好是那种十点去还可以喝的到又好喝的店
: 感温~~
其实温体牛只要部位好、新鲜，
味道就很好了，可以吃吃看牛肉炉，
新鲜牛肉简单涮一下，整个鲜嫩可口。
现在六千牛肉汤真的炒得过火了，
排个一个小时以上不值得，
而且不少人不会把六千当牛肉汤的第一。
我住永康，推永大路的
王家、合满味、鸿品、阿荣(这间个人最爱之一)；
还有在台一线上近永康交流道的补头牛肉汤
15:50开，也是个人最爱之一，因为炒牛肉与炒饭都很好吃，
永康那一带也比较少人，较好停车。
另外有间牛肉汤节第一的阿铭牛肉汤，
我是觉得普普，见仁见智。
台南市区则是，开元路的新鲜，
另外石精臼要半夜去吃比较好，
个人觉得石精臼算是入门款，
牛肉汤吃多之后，就觉得石精臼没什么特色。
不过现在台南市区挤满观光客，吃东西真的很麻烦。