（中央社记者杨思瑞台南28日电）台南市养鸡协会今天在善化啤酒厂举办鸡肉鸡蛋品尝活
动，席开50桌邀民众免费品尝，盼宣导安心食用鸡肉的正确观念。
炸鸡块、卤鸡腿、茶叶蛋、何首乌鸡汤等料理，再搭配炒米粉，吸引500多名民众到善化
啤酒厂参与这场品尝活动，大家吃得津津有味。
台南市养鸡协会理事长伍文嘉表示，这波禽流感疫情发生后，影响消费者对鸡肉、鸡蛋产
品的购买意愿，已对养鸡产业造成冲击。希望藉举办品尝活动，能提振消费者对鸡肉、鸡
蛋产品的信心。
伍文嘉指出，禽流感疫情已经受到控制，此时吃鸡肉、鸡蛋正是时候，只要煮熟了就没有
问题。
台南市政府农业局畜产科长周志勋指出，合格的屠宰场都有兽医师进行把关，建议民众选
购时认明贴有“防检局屠宰卫生合格”标章的禽肉产品，安心食用。
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