六千牛肉汤
地址：700台南市中西区海安路一段63号
电话：06 222 7603
服务时间：05:00–10:00(星期二休息)
长荣牛肉汤
地址： 701台南市北区长荣路二段88号
BLOG版本：http://candicecity.com/6269/
什么是台南的必吃美食？我想答案一定是牛肉汤啦！
小沁之前吃过阿裕牛肉汤涮涮锅，说真的，那滋味至今难忘啊！！真的很好吃的牛肉
>/////<
阿裕牛肉汤涮涮锅可以说是在台南我觉得最好吃的牛肉店家了！
但未尝过据说是第一难排队的“六千牛肉汤”怎可就此判断？！
这次那么有恒心毅力，早上3:30爬起来去排队的主因，还是因我们的住宿地点大户人家-
安筑民宿离六千只需要5分钟路程而已。
成功在第一轮吃到！一整个开心啊>/////<
昨天在大户人家-安筑民宿玩牌玩到1点才睡觉，
今天早上3:30准时爬起来，欲走过去吃六千牛肉汤。
早上的台南温度还好、没有很冷，所以爬起来也不会像在台北一样，那么心不甘情不愿>
”<
民宿离六千牛肉汤真的只需要走5分钟(甚至快走3分钟到)，所以们很快就抵达六千了。
那时是早上4点！一到店家门口，已经有超多人在排队。
看到这副景象，还想说会不会吃不到了？
好险~~还有号码牌XD
其实六千牛肉汤，早上5点才开门，但通常4点已经很多人排队了，
大家为了美食，都宁愿早起的精神，让在下我好生佩服啊！
看了一下菜单，我们决定点一个牛肉汤、一个牛腩汤。
这里不提供热炒唷！跟一般牛肉汤店家不大一样。
号码牌总共有30张，等于说这30张是第一轮！
如果你没有拿到前30张，你就必须要乖乖去排队。
所以大家才比早的，硬要抢到这30张的名额内。
不然排队的人潮，可是相当恐怖的唷！都不知道何时才能吃到啊>”<
我们拿到的号码是11号~BTW，今天是星期六~~~~~~>”<
星期天可就不能保证四点还有这么多号码牌了:(
店家很快速的在处理新鲜牛肉。
在拿到号码牌后，因为看着时间大概还有40分钟才开门。
所以今天勇猛的伙伴：沁妹&沁妈，就决定先回民宿休息。干嘛这么可怜在这儿吹冷风XD
我们就快步走回民宿，再暖和的被窝中休息了半小时后再出门去六千。
此时下班的沁弟也加入我们了！
去到六千，店面前面已经摆满桌子、并且大家都就座了。
不过此时也不需要担心，因为店家是认号码牌的！
他会叫号，叫到你的话店家还是会生出桌子给你坐的。
所以，回民宿休息果然是对的~哈XD
老板会先装牛肉、再盛汤，然后用汤勺搅拌两下。就可以上桌囉！
我在拍这画面时，老板娘用很恐怖的眼神看着我= =”她可能以为我在拍她吧XD
总之，有了满意的牛肉汤照片，立马把相机收起来，她的表情太恐怖了XDDD
已经卤好的牛腩，我最喜欢吃牛腩了~恨不得全部带走XD
终于轮到我们了~店家帮我们找位置坐，沁弟去弄了吃牛肉汤必备的调味料。
还有酒唷！加了会有不同风味，可以试试。
先说牛腩汤好了。牛腩汤没有牛肉汤这么浓郁，但是牛腩相当好吃。
卤过后切块放入汤中，每一口都吃得到牛腩的香气、油花的美味。
这牛腩跟牛肉汤，里面牛肉PK的话，绝对是牛腩汤大胜！
牛肉汤，大家就是为了你在寒风中苦等1小时啊！究竟有何魅力呢？
我觉得六千的牛肉汤，主要就是在喝那个汤！！
真的是你没有想过的牛肉浓郁味道，一喝下去心里就蹦出：怎么会这么浓这么好喝？倒是
牛肉比较逊色一点。
沁弟说是我拍照拍太久，所以让牛肉都老掉了>”<
所以难怪我觉得阿裕牛肉汤涮涮锅超好吃了，因为我自己涮牛肉，当然不会有过老的问题
啊!!!
大家排队不是为了牛肉，是为了那个汤！(打勾)
我们离开的时候，大概是5:30左右。排队的人潮开始出现啦！！
奉劝还是早点去排队拿号码牌吧~
比较省时间，仔细算算我们从拿到号码牌到吃到离开，也才1个多小时啊。
接着，因为沁弟一直说台南还有另外一间牛肉汤很好喝~
所以就带着我们去尝鲜啦!!
就是这间长荣牛肉汤啊！！
这间也是民宿管家说：在地人都会去吃的一间牛肉汤。
我想反而是六千牛肉汤，在地人不会去吃。
应该不想跟观光客凑热闹吧XD
这儿除了牛肉汤、肉燥饭也很好吃唷！
沁弟说他们来，都还会点个炒牛肉。但此时因为太早了，所以牛肉店还没提供炒的餐点。
只有牛肉汤咧~
报章杂志也报导过这间唷!
老实说，这间长荣牛肉汤的味道的确不如六千！(差很远XD)
但是他的牛肉比较嫩一点~比较好吃耶！
然而另外一个重点就是这肉燥饭！真的很好吃(盖章)
肥而不腻的肉燥，加上饭煮的粒粒分明，一点烧焦碳香气，好每位！
另外一个重点就是要加上店家独门特制的辣椒！
这辣椒一拌下去，肉燥饭立刻提升到另一个层次。
辣辣的超好吃~~推荐一定要加辣啊！
好吃的秘诀！！
来总结一下我吃到的台南牛肉汤好了~
总结：如果要好喝的汤请到六千 (如果愿意排队)，
如果要好吃的肉请到阿裕(也是如果愿意排队)。XD
其他的店家，我觉得牛肉汤都差不多，就看喜欢其他菜色否了~
去阿财就吃牛肉炒饭、去长荣就吃肉燥饭、去阿助就吃炒牛肉。
以上~小沁在台南的牛肉汤采访报导XD