记者吴顺永／台南报导
农历年节即将来临，为让民众能安心选购年货，台南市政府卫生局已陆续抽验年节应景食
品，自104年1月27日起针对年节应景食品共抽验80件产品，其中检出不符规定产品计3件
（不合格率3.7%），包括防腐剂1件（香肠）、二氧化硫2件（虾米1件、酸菜1件），已派
员针对不合格产品要求业者下架，以维护消费者食之安全。
本次针对年节食品抽验项目，包括火锅料、米湿制品（年糕、萝卜糕）、肉制加工品（香
肠、腊肉）、豆制加工品（豆干、豆皮）、水产加工品(鱿鱼丝、虾米、小鱼干)、坚果类
食品（开心果、腰果、蚕豆酥）、金针、醃渍蔬菜（菜脯、酸菜）、糖果、果冻、蜜饯类
及其他应景食品共80件；检验项目包括防腐剂、硼砂、二氧化硫、人工甜味剂、着色剂、
过氧化氢、亚硝酸盐、皂黄、二甲基黄、二乙基黄、大肠杆菌、大肠杆菌群等项。
卫生局林圣哲局长表示，相关不合格产品资讯亦公布在台南市卫生局网站，供民众选购食
品之参考，以保障消费大众购买年货之食品卫生安全。
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