★店 名：Merci Kitchen 英式司康专卖所
★地 址：台南市中西区西门路二段227号
★电 话：06-221-7500
★营业时间：二至六1400~2200；日1400~1900
★公 休 日：周一
图文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/408266983
2014/12/20(六)傍晚
第二次来到台南，活动范围跟初访时差不多，集中在中西区的西门路跟民生路交叉口一带
，鼎鼎大名的几家“蜷(绻)”字辈霜淇淋店都在这附近
但是这次，我不是来吃霜淇淋，而是来到西门路二段上的Merci Kitchen、来品尝人生第
一次的英式下午茶( 될▽ ` )ﾉ
地址是“西门路二段227号”，虽然我看见了“225巷”，却迟迟不敢确定旁边的是否就是
我所要找寻的目标，因为店家门前的招牌竟然写着“Together吧！电影工作室”!?(･_･
;?
结果显现我是正确的，店里确有好多招牌上出现的图案，更有许多文艺电影相关的陈列摆
饰，首先突破了我对英式下午茶店的印象
为维护整洁，进门要先脱鞋，店里有很多可以自由取阅的书籍，加上轻音乐的调适、舒服
的沙发，还有插座与网络，环境气氛相当不赖！
店里没有时间限制，我觉得一家好的下午茶店就是要这样，限制90分钟还是两个小时的，
根本没法好好聊天就要拍屁股走人，享受品质也会折扣的>~<
未看菜单，在书架上、即可隐隐约约看出Merci Kitchen的踪迹：红茶、茶馆、烘焙、司
康、比司吉......Merci Kitchen最有名的，就是茶类的司康哦～
不过有点可笑的是，这儿明明是一家如此文青的店，竟然有一位很奇怪的阿伯，自称“董
事长”，进来大声讲手机、滑硬币、跟店员嚷嚷，实在有够无脑 ヽ(`Д됩ﾉ ┴━┴
原来不只有司康，店里还有焗烤千层面与义式薄皮比萨，不过本君当然是锁定司康而来的
$130的组合可以任选两个$40的司康(超过补差价)、一份果酱(单价均为$25)与一份德文郡
奶油(单点价$35)，跟各样单点价相比、总计省下$10
司康组合加点饮料可以折$10喔～毕竟是专攻英式下午茶，所以没有咖啡、只有茶饮
发现我拍得好模糊......帮大家写出来好了：
手工薄皮比萨$85［青酱嫩鸡，德国香肠，辣味烤鸡］
手工英式司康组$130[40元司康2个，奶油酱，果酱]
司康口味：原味$40(推)、蔓越莓$40、伯爵茶$40、巧克力$40、红玉奶茶$45(推)、宇治
抹茶$48、日式焙茶$48(推)
抹酱口味：德文郡奶油$35、覆盆子果酱$25(推)、黑樱桃果酱$25、黑醋栗果酱$25、柠檬
蛋黄酱$25、杏桃果酱$25(推)、甜甜蜂蜜$20(推)
我点的都是店家推荐的呦～红玉奶茶司康$45、日式焙茶司康$48、德文郡奶油、杏桃果酱
$25，共计$143、以台北人的眼光而言可真平价！
Merci Kitchen的司康好大一个，口感相当独特，外壳可用“硬酥”来形容、像是一层包
覆在外的饼干，中间则湿润绵软、口感饱满，不同于以往我所吃过的司康
若要外带也可以，就照着黑板上的单点价格计算，店员会用纸袋包装，回去后以密封盒避
免水分散失、冷藏保存可达七天
红玉奶茶司康$45*****
单吃这司康，香气颇淡，却有着从来没想过会出现在司康里的碎粒感，沙沙的、还以为是
参杂饼干屑，仔细解读、殊知那原来是烘焙过的茶叶！
并非传统司康强调奶油香，这里面的奶油配合婉转的红玉茶香、慢慢延伸成奶茶香，厚而
脆的底壳还有股焦香，吃完以后让人留恋到舍不得漱口
日式焙茶司康$48****
我对日式焙茶不太熟悉，是因为见了他是店家推荐而点的，同样有着细沙般的酥粒感，茶
韵比红玉司康更深厚，是厚实、舒畅、怡然的茶香，余韵拖得很久～
虽然在外酥内软、带有茶叶脆末的特殊口感这点上很让我满意，但无论是日式焙茶或红玉
红茶，对我来说，口味都好淡，直到加上了抹酱......
杏桃果酱$25****
杏桃果酱单吃还蛮甜的，但是涂在热呼呼、滋味偏淡的司康上，恰提出了司康本身的茶味
，亦增添湿润度、让这份下午点心更耐吃！
德文郡奶油$35*****
什么是德文郡奶油呢？上网一查，原来是把牛奶加热(隔水加热或是蒸汽法)后、使其乳脂
浮到最上层，再把这些乳脂拿来加工制成的奶油，价格高昂、170g竟然要$460大洋啊Σ(ﾟДﾟ)
请参考这里：http://www.findfood.com.tw/product.aspx?id=177
入口即化的德文郡奶油，质朴自然、口感松飘飘，摆脱一般奶油残留于口中的油耗味、以
及鲜奶油过浓的乳味，德文郡奶油毫无负担，抹在司康上再对味不过，原来英式下午茶是
这么地美好(^-^)/
虽说目前吃过最喜欢的司康，是台北的Egao，但Merci Kitchen的司康一个才$50不到，竟
然表现如此不俗，尤其搭配抹酱食用、从美味升华到令人惊艳，怎能不大力推荐？
(私心推荐)[科技大楼站] 大尺寸、口味多、超美味的司康~Egao sweets：http://blog.x
uite.net/df41022/Godguard/243701510
(以上的内容大多是来自本君的主观感受、朋友的意见分享、或是上网查到的资料，如果
和各位大大的心得、见解不一样，还请见谅，并欢迎批评与指教^^)
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