[食记][北区] 林妈妈意面专卖,意面、汤

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2015-01-27 14:16:16
地址:70453台南市北区公园路460号
电话:0985-561313
营业时间:10:00~14:00、16:00~19:30,周日公休
每人消费:50元左右
消费时间:2015年1月
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/259362913
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这间算是另一个地区食记的开端。因为以成大附近而言,西边过平交道后公园路一带我几
乎没来过,经友人推荐后开始前往这边探索意面。今天就找上了在公园北路往公园路右转
后找到的第一间,林妈妈意面。
外观而言就没什么特别的,整体而言空间还算是开放。柜前好像也有卤味可以拿,不过我
一直以来没吃卤味的习惯,所以就算了。
菜单。大碗的意面只要40元算是不贵,整体而言如果点个面配汤的话50元就能解决一餐。
干意面(小碗30元)。意外地份量还算多,女生的话可能小碗就可以饱,男生可能要加个汤
。面条是属于较圆的面条,吃起来的弹性相当不错,也不会烂。至于肉燥的调味方面,肉
燥本身的味道比较淡,若要吃面的话要先将面条和下面的酱汁一起拌匀,吃起来才更好吃
。至于酱汁的量我觉得还好,不至于多到让整碗意面有湿掉的感觉。这种肉燥拿来配意面
OK,但是若要做肉燥饭的话可能就怕太清淡了一些。
酸辣汤(20元)。首先第一点是非常非常烫,要先用汤匙来回搅动让汤凉一些。汤的稠度算
中间偏稍稠,调味上酸不太明显,辣的成份比较多,加上又烫口。里面的料给的也算实在
,其实小碗面加上汤真的一餐就饱了。
菜色算是便宜大碗,口味上也符合我个人的喜好。另外老板娘也满健谈的,除了叫我注意
喝汤不要烫到之外还稍微聊了一些家常杂事,以及我对于口味的看法,让人吃饭的感觉变
得很愉快。公园路区域探索第一间就让人心情不错,是满幸运的一件事。
作者: QkooQ (对不起,小意外)   2015-01-27 14:58:00
偏小碗
楼主: ctx705f (键盘小妹)   2015-01-27 15:39:00
真的吗我觉得以小碗这样算不错啊哈哈 该继续找更大碗的了

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