2014/12
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电话：(06)266-8816
地址：台南市仁德区中正路一段525号
营业时间:17:00–00:00
想说店家五点才会开始营业
便跟茉莉小姐相约五点~
跟贝尔到店家也不过五点两分~
店家生意已经强强滚~
门口也不停的在切刚送来的温体牛肉
听说假日四点半就得出现
不然就要等第二轮的位置
幸好不到六点就有一桌可以吃饭囉~
店家有提供简单的沾酱
有沙茶~辣椒~豆瓣酱跟姜丝
不过后来觉得店家的原味就很令人着迷
但重口味的我想还是离不开调味酱吧:P
店家在入口处有熬汤头的大锅
汤底有大量的蔬菜~
高丽菜~红萝卜~增加汤的甜度
汤头的颜色是清澈的金黄色~
喝起来带着牛肉的香甜~
个人觉得相当的好喝~
除了牛肉跟店家点之外
其他的东西都是自助的
店家都放在冰箱里头~
有茼蒿~高丽菜~
丸子~冻豆腐~金针菇等
口感跟新鲜度都还不错~
牛杂跟牛腩是冻成整块上桌
其实分不太清楚是什么@@
一上桌店家就把它丢进锅中
因为要煮熟才能吃~
后来吃进嘴里~
口感是还不错啦~
料的量也还算是挺多的~
高粱牛腱
白话一点就是醉牛腱
牛腱上面是一层高粱
其实酒味还满重的~
不过牛腱不会太硬
因为不太能吃酒类的东西
只能惋惜的吃了一片这样XD
如果想吃白饭
店家有提供任装服务
旁边还有电锅
电锅里面则是店家的自制肉燥
但是店家的肉燥肥肉多~
加上个人觉得吃起来有点油又咸
没有很喜欢~
主角当然是温体牛肉啦
一盘份量其实不多~
不过没有冷冻过~
看这颜色跟油花~
感觉就是很新鲜~
把肉稍微川烫成粉色
就可以入口啦
果然只要新鲜
软嫩的口感跟肉的味道就很赞
而且因为肉很新鲜
到吃完结束~
汤汁里都没有恼人的豆渣~
吃完阿裕牛肉
个人有点相见恨晚的感觉~
因为真的是超好吃的啊啊啊啊!!!