※ [本文转录自 Food 看板 #1Kkr0LTy ]
作者: s500i (偏执狂) 站内: Food
标题: [食记] 台南 老干杯-商业午餐
时间: Sun Jan 18 14:16:48 2015
餐厅名称：老干杯
消费时间：2015年/1月
地址：台南市中西区和意路3号
电话：06-214-8222
营业时间：11:30-14:30(商业午餐提供时间周一~周五)
17:00-23:00
每人平均价位：商业午餐580+10%服务费
推荐菜色：和牛牛排套餐，和牛烧肉套餐
http://mypaper.pchome.com.tw/yu1122_iv/post/1335061415
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阿乐是订周五的下午一点,用餐时间为一个半小时
到达店家离预约时间还提早了十多分
工作人员请我们在柜台旁的沙发椅稍后
且把menu先给我们,决定好餐点一入席就可以上菜!
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目前商业午餐有八种选择
阿乐和苦妈是选择 和牛牛排套餐以及和牛烧肉套餐
(感觉来老干杯一定要吃和牛阿 )
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四别格分别放置的是:香油、辣味噌、烤肉酱、柠檬汁
不过阿乐和苦妈都没用到XD
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和牛牛排套餐
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和牛烧肉套餐
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店家使用的是彰化地区所产的月光米
粒粒分明、晶莹剔透 搭配烧肉真的是一绝
虽然意犹未尽,但想到单点一碗要60 有吃到就好~
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味噌汤
不过阿乐和苦妈都觉得口味太咸
汤里面没有太多配料,只有一片薄薄的白萝卜
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泡菜
阿乐觉得泡菜单吃,或是搭配白饭都很不错
吃起来微辣爽口
店家准备的份量对阿乐来讲刚好
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蒸蛋
吃起来的口感很软嫩,上面的酱汁有勾芡
一汤匙舀起来,可以吃到微咸的酱汁和蛋香
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日式和风生菜沙拉,很清爽
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由三种不同的部位的和牛组合
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服务人员会先询问要几分熟
然后在一旁先把和牛烤至锁住肉汁
工作人员态度非常好,尽可能的回答我们提出的问题
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贴心的周边服务
烤好之后还会帮我们把和牛牛排分成入口的大小
方便客人食用
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阿乐虽然不知道这一块和牛等级
可是吃完他之后发现跟一般吃到饱等级相差之远
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肉的油花分布均匀
一口咬下可以吃到肉汁,和牛肉的鲜甜
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店家有提供美生菜,可以包着肉吃
而且是可以续盘的~
不过因为商业午餐的肉有限xd 所以我们只把这一盘吃完而已
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肉片的厚度,当然补不上牛排肉
但是一口咬下,满口肉汁非常软嫩,肉香四溢
可以扒下半碗白饭
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细长的肉片,服务人员建议只烤一面,即可夹着葱花
苦妈带着犹豫的表情,吃下
突然眼睛睁大,点点头说"真的好好吃"
原来我们烤肉方式还可以有其他变化,这招要学起来
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映像中这应该是骰子肉
店家有细心的把筋切段,苦妈大赞说这是她吃过最好吃的骰子肉
肉块方正,外面的烤的微焦,里面的熟度烤的刚好,很好咀嚼
好下饭,如果份量再多一点就好了
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附餐的饮料-红茶
店家附上糖浆,甜度由客人自己决定
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附餐饮料-冰咖啡
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甜点-焦糖布丁
一上桌乍看之下以为是茶碗蒸加码送XD
布丁是扎实感(比起茶碗蒸)
可是不会很甜腻,阿乐很喜欢~~
布丁里的焦糖味很香,奶油也有加分作用唷
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工作人员的服务态度非常好,感觉每位工作人员都是打从心里喜欢这家店,用心服务每位客
人
商业午餐的份量,阿乐觉得女生来吃就刚好~(因为有一碗白饭,撑场面XD)
但男生吃可能略少
很少有机会以这样的价格吃到这种等级的牛肉,很开心老干杯来台南开店!!!!
不是每个人都有一身个烧烤好工夫,所以有店家的贴心服务很重要
才不会浪费好品质,好食材的美味
比起晚餐动辄一人数千元起跳,阿乐觉得商业午餐是平价的入门款
口袋不深的朋友可以考虑
老干杯的和牛真的很好吃