★店 名：五吉堂手感烘焙坊
★地 址：台南市民生路一段181巷27号
★电 话：(06)2236059
★营业时间：1530-1800(以预订为主)
★图文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/405929314
2014/10/26 (日)下午
对于台南，我只知道一堆霜淇淋名店，至于要问我哪些烘焙店有特色，即使爬了这么多文
章，没有亲自走访，我还是没对哪一家特别感兴趣
但是在台南格友的推荐之下，我认识了隐身在民生西路一段小巷子里的“五吉堂手感烘焙
”，听说是一家隐藏版的高CP烘焙坊
哇鸟诶！！！在排队？！有没有搞错啊？这么偏僻的一个地方、店面又这么小
明明都还没开、竟然已经有一整排的忠实顾客在门口等了，那我也赶快加入阵营ε=ε=ε
=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
营业时间才短短的15：30～18：00、两个半小时而已
但是却抓准了顾客心里，“物以稀为贵”，让客人愿意提早来到、站在门口等
我是在15：25才来的，前面已经站了约10组的客人，后面的人数还在持续增加中……
↑ 正在把吐司装入袋中的店员
15：30一到，店家准时拉开铁门，此时看见面包架上还摆着琳琅满目的产品，但是轮不到
我，前面的客人就把他拿光光啦
是一家很可爱的小店，柜台请一位约国小年纪的小大人帮忙收银，门前还站着一位腼腆的
小小孩、
看见客人进来得太多就用手把门口挡起来，客人见他这副可爱模样也不忍冲进去了吧
除了当场看见的，如果愿意等久一点，现场的面包也会陆续出炉(不过出炉也不一定能买
、可能都被订走了)
当天还赶着下一摊、就没有再等下去了，只好挑了几个架上最受欢迎、看起来最不错的：
抹茶红豆吐司、香草云朵杯杯
以上三个是当天也有见到的，名字我记得是：清酒烧豚（上）、抹茶红豆（下）、巧克力
牛奶糖（左）
抹茶红豆吐司$150****
买到以后，我二话不多说，赶紧找了个地方坐下来享用刚买到的抹茶吐司！
吐司卷著满满的红豆～刚烤出来、摸起来还温温的，抹茶香隔得远远的都闻得到（^ ▽^
）
抹茶虽然闻起来很香、但吃来其实不浓，反倒是这吐司的口感让我着迷<3
看吧～组织这么有韧性、往上拉还会牵丝，牵出来的是柔软、弹力十足的面包体
外壳偏脆、内部却是无比的缜密、嫩柔，咬下去还感觉到湿度、感觉到师傅在擀吐司时的
用心
红豆偏干，没煮很多糖、就是单纯的红豆香，对吐司没什么加分效果，但我还是推荐他、
因为湿润绵密的吐司体真的不错吃！
香草云朵杯杯$35*****
原谅我的照片拍得这么落落等，因为当时正在火车上、肚子饿得咕噜咕噜叫了、等不回家
就把他吃了(‵_됩ゞ
用一个小纸杯装着，外观看起来跟杯子蛋糕如出一彻，不过说实在的、并不吸引人...
没想到好吃极了啊！！！简直就像蛋糕一样，一咬即断、弹而不韧、奶气十足、带点儿咸
这美味巴不得我一口接着一口，不到十秒钟就吃下肚了，后悔没多买几个QAQ
2014/12/20 (六)晚
两个月以后，本君又因故来到这附近，帮朋友代买了黑糖芋头与奶茶云朵，自己也撕了一
小口尝尝看
黑糖芋头($???)
卖相很不怎么样诶～不过份量实在有够大，面积大过我的脸了(椅稻･`)
黑糖外壳硬脆、好比法国面包般，淡淡的黑糖香气弥漫面包中，内部湿软而甜蜜的芋头馅
的确好吃，但不足以惊艳
奶茶云朵($???)
好酷的造型啊～是把六个小云朵结合一体、变成一大朵云了，面积虽然跟黑糖芋头差不多
、但是没有预期的沈重
撕开就知道，内部的组织可是松绵得很！许多分散的孔洞让他的口感吃来介于面包与蛋糕
之间(甚至偏向后者)，唯美的茶香更是让人唇齿留香～
以这两次吃到的产品来说，黑糖芋头稍微普通一点以外，抹茶红豆吐司、云朵系列都令人
拍手叫好！
也有人觉得五吉堂的软面包优秀、欧式面包普通，这还真是说对了！
(以上的内容大多是来自本君的主观感受、朋友的意见分享、或是上网查到的资料，如果
和各位大大的心得、见解不一样，还请见谅，并欢迎批评与指教^^)
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