餐厅名称：富香沙茶炉
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/255457102
消费时间：2014年/12月
地址：台南市中西区西门路二段11号
电话：06-2203500
营业时间：17:00 - 1:00
公休：无
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：沙茶火锅
座标（度分秒）：22°59'27.1"N 120°11'50.9"E
停车：方便（路边停车、收费停车场）
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位于小西脚一隅的富香沙茶炉，名气没有小豪洲与广东沙茶炉来的高，
但因老板坚持使用本地牛肉而成为很多老饕的口袋名单，
通常都是在地巷子内的常客才来会光顾。
在2014年5月中的时候，富香经历了一个月的整修后重新开张，整体环境一
改整修前拥挤狭小的空间，取而代之的是干净、明亮的宽敞环境。墙壁是
以红砖为主体的结构，搭配上公卖局的老招牌，让人感觉到浓浓的复古风情
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原本店中就贴著的60-70年代电影海报依然完好如初的在墙壁上，
就连站长也对那个年代的电影相当陌生
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菜单的部份比起小豪洲来说不算丰富，但吃沙茶火锅该有的基本食材倒是一个都没少
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白饭、鸡蛋与沙茶酱，吃沙茶火锅时的基本班底。第一代老板余振坚
先生并非广东汕头人，而是向老练的汕头师傅学习制作沙茶的技巧。
火锅的生意一做就是40几个年头，现在的富香为第二代接班经营
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沙茶火锅的主角除了锅物之外，配料也占了很大的戏份，
当然富香这里也不例外，提供了八种不同的沾酱让人自己选择
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乐活团员用酱料区自制的豆豉搅饭
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主锅上场，有少许高丽菜、葱段、玉米、芋头与扁鱼等
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两人份的猪肉锅底 NT. 300，除了猪肉之外，
还有一些鱼板、鱼丸、鱿鱼、蕃茄、鱼册等食材
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花枝 NT. 100、蛋饺 NT. 60，花枝的鲜度十足，
下锅之后烫一下就可以吃了；蛋饺则是普普通通
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猪肝与下水 各NT. 50，上桌时鲜红欲滴
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花枝丸NT. 70 与贡丸 NT. 60，花枝丸体积很大颗，花枝肉也不少
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加点猪肉盘 NT. 100，因为我们到达的时间已晚，牛肉全部售罄，只好再点一盘猪肉
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鱼册 NT. 60，沙茶炉必备食材，少了这一味就感觉不像沙茶炉了
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豆皮 NT. 50，近年来涨最大的食材，记得以前一份才NT. 15-20
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金针菇，记得没有点这道，好像是跟锅底一起来的。
吃完后大家才发现没有下锅，老板娘还退了价差给我们
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火锅即将沸腾，将所有食材加入锅中
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波波波的火锅，在冷冷的天气里面真是感觉格外温暖
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