※ [本文转录自 Food 看板 #1KhV3wEi ]
作者: nrahruj () 看板: Food
标题: [食记] 台南 安南区 好客至锅烧意面
时间: Thu Jan 8 10:52:40 2015
餐厅名称：好客至
消费时间：2015年/1月
地址：台南市安中路一段702巷1号
电话：06-2569474
营业时间：中午11:00~下午2:00；下午5:00~9:30（星期三、六夜市下午5:00~11:30）
推荐菜色：锅烧系列
官网：http://hau.clweb.com.tw/
网志图文版：http://kuerman.blogspot.tw/2015/01/blog-post_7.html
每次从美食沙漠的北部某城市回到台南这个美食天堂，行程不免都是吃吃吃。外公家在安
南区，虽然与市区比较起来没那么繁华，但还是遍地美食，好吃小店小摊俯拾皆是啊！
这间好客至大概已经吃十年了，从锅烧意面一碗40元吃到60元，涨幅实在很惊人！吃了这
家锅烧意面后，每每在北部吃锅烧意面都让人超级沮丧XD 实在是很不喜欢加了沙茶酱的
(伪)锅烧意面啊T.T 所以拜访这令人朝思暮想的意面就是每次探望外公时的固定附加行程
啦！
好客至门口，厨房在外面。有电视报导过喔！
对面是和顺公有市场，有个小停车场可以临时停一下车。
店面明亮干净，大约八九个小桌子。(老板正在分装古早味红茶)
简单明了的菜单
锅烧意面里有青菜、鱼板、猪肉片、小虾子及鸡蛋。最赞的就是汤头，看起来清澈不油腻
，味道鲜甜不死咸，喝完齿频留下满满柴鱼香。简单配料组合成浓纯香的顶级美味！
偶尔也会点蚵仔煎来吃，算是中规中矩囉！酱汁不错，不是诡异的粉红色。
满扎实的，但蚵仔有点小，数量也不是很多。
连续两天去吃，这次点锅烧冬粉(抱歉已经吃一半了)，少了意面本身的油，整碗看起来晶
莹剔透！吃起来更加鲜甜，对身体的负担也较小喔！
好客至的锅烧意面咸淡恰到好处，不会太咸，也不需要再加其他调味料，像我们连续吃两
天都还意犹未尽呢！希望这让人难忘的好味道能一直延续下去！(但希望别再涨价了XD)