看到有人写梅光轩的食记，也想跟大家分享一下我的感受
刚好昨天去梦时代走走晃晃，本来打算吃个大餐的，
发现人多到排队都排不到，只好往B2F进攻
误打误撞的吃到梅光轩
其实是看到了关键字"北海道"，马上联想到浓浓的奶香味
就非常非常地想喝喝看它的汤头。
虽然也是有排队人潮，但我观察了一下，发现前进速度蛮快的，
不犹豫，立马进入队伍。
店员(日本人)，很有效率的递上菜单，可以边等候边考虑要点什么菜，
排队的时候前面大约是20人，大约等待时间是15分钟，
在之前屡遭各家餐厅say sorry的情况下，觉得还蛮快就排到的。
http://ppt.cc/aGZP
排到入座前2组的时候，热情又有礼貌的店员就先来介绍跟点餐
也详细说明日本拉面的口味比较重，若需要做调整是可以的。
有些人喜欢吃道地的感觉(我男友)，所以决定不调整浓度
我则是走清淡路线，把口味调成淡的 (就是去掉一半的咸度)
http://ppt.cc/XqFC
http://ppt.cc/uYBA
http://ppt.cc/TVOV
(抱歉，有些照片有点晃，我本来没有分享的打算，所以照片只是留个纪念，
看得眼花请多包含，你眼睛没问题)
点单如下:
1. 酱油拉面 190元
2. 味噌拉面 190元
3. 叉烧丼饭 90元
先说面体的口感好了!
就是面条细细卷卷的，有点像方便面的卷度，带一点Q度
没有特别惊艳的感觉，但也不会失望
老实说，我对面体并不抱有任何的期待，我是来喝"北海道"汤头的
[酱油拉面] (半咸)
http://ppt.cc/z9oi
内容物就像照片ㄧ样，有几块脆脆的笋干，2片蛮有厚度的叉烧肉
和满满的葱花
最重要的是，浓浓的米白汤底，带有一点奶香味
惊艳啊!! 完全就是完美汤头啊!不得不给它100分
它是我有史以来吃过最好吃的拉面了吧!
[味噌拉面] (正常咸) 男友点的
http://ppt.cc/lSBw
拉面来的时候，发现只有一片叉烧，回去看了一下拍菜单照片
好吧是我眼花，以为另外ㄧ片藏在葱花后面
还好这片叉烧有裂开，看起来像有2片呢!
马上贴心的补上一块我的叉烧肉给他，所以照片上有两块叉烧肉，
还有我的ㄧ只筷子被拍到了!
ㄧ片叉烧肉的味噌拉面，显得有点空虚，所以加了ㄧ些豆芽菜在里面，
看起来丰富多了!
汤头的部份，我觉得是重咸，没有浓浓的奶香味，不是我的菜。
我有问过需不需要请店员帮忙加ㄧ些汤稀释一下
不过看来他还是蛮喜欢重口味的汤头，所以也没再加汤稀释了!
只能说青菜萝卜各有所好呀!
[叉烧丼饭]
http://ppt.cc/8764
全名好像更长一点，但我没拍到菜单
在排队的时候看到墙上的照片，就决定要点来吃吃看，
墙上看起来很大ㄧ碗，还跟男友开玩笑说该不会只有巴掌大吧!
这个言论完全是根据过去去过的日本进口拉面店的经验
结果真的就是巴掌大。
我们戏称为日本卤肉饭。事实上差不多就是那样
叉烧肉的油脂丰富，白饭也煮得Q弹饱满
拉面来了之后，搭配我的超强北海道汤头一起吃
说它是绝妙滋味也不为过啊!
整体来说，我真的好开心梅光轩可以来台南开店
目前梅光轩在台湾只有三家店，台北101ㄧ家，板桥ㄧ家，台南第三家
很多连锁店进军南部的模式都是先高雄，在扩张到台南
难得有一家非常看得起台南的梅光轩啊!(感动~~~)
已经把他纳入口袋名单了!
私心建议大家不要错过100分的半咸的酱油拉面。