餐厅名称：蓝屋 台南南纺店
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/252376456
消费时间：2014年/12月
地址：台南市东区中华东路一段366号5楼
电话：06-2091377
营业时间：11:00-22:00（商业午餐11:00-17:00）
公休：无
每人平均价位：350（+10%服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：半包
推荐菜色：北海道产鲑鱼卵亲子丼、牛肉寿喜烧、盐烤季节鱼
座标（度分秒）：22°59'36.3"N 120°14'03.2"E
停车：方便（南纺梦时代停场）
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一延再延的南纺梦时代终于与大家见面了，虽然少部份区域还没有正式开幕，
但还是有许多第一次在台南亮相的店家。而乐活团今天要介绍的蓝屋，
就是其中一间相当有特色日本料理餐厅。
蓝屋的外观以蓝色为装潢的基调，内部则是以现代感的氛围为主轴。
用餐环境相当舒适，服务人员相当用心也很有弹性，不会有太过制式化的感觉
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虽然是开幕第二天，但也还是平日时段，
所以入座之后送上了一份商业午餐的菜单以及套餐、单点的菜单
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我们四个人一共点了两份商业午餐以及两份套餐，分别是：北海道产鲑鱼
卵亲子丼御膳 NT. 450、活菌猪排陶板锅御膳 NT. 320%、盐烤季节鱼御膳
NT. 680与牛肉寿喜烧御膳 NT. 568。
首先上桌的是商业午餐的御膳先付三品（小菜），包含了茶碗蒸、豆腐沙
拉（胡麻酱）与醃萝卜，其中的醃萝卜带着淡淡的梅子甜味与浅浅的酸，
吃起来非常开胃，吃完还可以免费续点
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套餐的先付三品有三种组合，这份是鲑鱼&季节鱼刺身（本日为海鲡）、
金茸秋葵与水菜胡麻豆腐
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这份先付三品是鲔鱼&季节鱼刺身（本日为海鲡）、水菜胡麻豆腐、吻仔鱼萝卜泥
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味噌汤，商业午餐的附汤，喝完可以无限续碗
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土瓶蒸，套餐的附汤，是拥有三件式的容器
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越光米饭，商业午餐的主食，套餐也可以选择，可以无限续碗
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季节御饭，今天提供的是菇菇饭，吃起来淡淡野菇的香味
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套餐的热前菜也是三选一，这份是炸虾天妇罗，除了有炸虾一只、
蕃薯两片之外，还有一条绿色的糯米椒
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这份热前菜是明太子乌贼马铃薯焗烤，吃起来是甜甜的美乃滋味
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白桃荔枝醋冰沙，套餐才有的小杯开胃饮料，白桃的味道比较重，
荔枝则是甜味的来源，喝的时候还带着点酸酸的感觉
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北海道产鲑鱼卵亲子丼，以鲑鱼腹、炙烧鲑鱼、
鲑鱼子与玉子为主角的丼饭，搭配上白葱与山葵酱相当不错
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活菌猪排陶板锅，酱汁就是日式猪排盖饭的味道，
所以这道餐点只是把猪排和饭分开而已吧... ...
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盐烤季节鱼，今天的于是黄鱼，份量不小，烤的火喉也恰到好处
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牛肉寿喜锅，采用随桌服务的模式。一开始服务人员会将寿喜铸铁锅放到
餐桌上的黑晶炉（每个桌子都有），接着会开始炒洋葱
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然后放入牛肉片与洋葱一起拌炒，过程中肉片的香味四溢，
连隔壁桌的客人都不住探头过来看
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之后会将炒到半熟的肉先移出锅子，再放入大量蔬菜
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之后再把刚刚移开的肉放到蔬菜山上，并且加入寿喜酱汁，大概煮3-5分钟就可以开吃
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附餐饮料是九选一，这份是热抹茶红豆牛奶
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冰苹果绿茶
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新鲜奇异果汁，原汁含量很高，喝起来很浓郁
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森林莓果汁，淡淡的香气，酸度不会很高
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后来因为饮料喝完了，我们想续杯白桃荔枝醋冰沙，
服务人员相当大器的直接拿了一壶给大家喝
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套餐的甜点是七选一，这份是抹茶奶酪
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这份套餐的甜点是白玉紫米红豆汤
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商业午餐的甜点是二选一，这份是冰淇淋与季节水果
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而这份红豆汤+季节水果
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