[食记][北区] 缪思义式餐坊,意大利面、焗烤

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2014-12-20 21:45:23
地址:70463台南市北区北园路8巷58号
电话:(06)236-3918
营业时间:11:00~14:00 17:00~22:00
每人消费:低消40元
消费时间:2014年12月
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/249669754
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缪思隐身于北园街中,附近的环境属于大路旁(开元路)的社区,相较起来格外静谧。店外
看起来也没有什么豪华夸张的装饰,要是不是特地前来,很可能就会忽略掉这一间店。
店内的气氛十分温馨,位子只有10来个,不知道在尖峰用餐时段时该怎么办?可能外带也
是缪思主要的客群也不一定?
菜单。除了常见的意大利面、焗烤和炖饭之外,也有火锅可供选择。另外为了拓展外带和
低价的顾客(我猜的),也有烩饭及锅烧意面这种可以快速带着走的食物。
餐前的冬瓜茶。甜度还算适中,不过香味就淡了一些。
首先是综合点心拼盘,共有薯条、鸡块与黑轮三样。薯条炸得干爽好吃,黑轮的表现也不
错,唯一的遗憾可能是鸡块的数量少了一些。
然后是我点的主餐,起司奶香燻鸡焗饭+20元升级Double cheese。
焗烤层稍硬,不过和下面的焗饭一同食用就不是问题。饭的酱汁奶香味足,口感也十分不
错,如果酱汁能够再稍微更多一些些、让饭再湿一点点会是我个人更喜欢的口味。至于鸡
肉虽然不是很多,但是稍属较咸的调味也衬托了这碗焗饭。
然后是友人的起司奶油小卷焗笔管面。与我的焗饭对照起来马上就显现出起司量的差异,
原来20元的价差是差在这边。焗烤中焦黄的区块吃来较硬(尤其冷掉之后),浅黄色部分
则有焗烤那经典的溶化牵丝的感觉。
将焗烤先开来后就可以看到笔管面浸在浅浅的奶汁里,感觉非常湿润,也因此吃来非常顺
口。另外也有一点九层塔在其中,九层塔与小卷真是完美的结合啊!小卷的数量虽然普通
,但是口感鲜脆有嚼劲,是让人意犹未尽的重点。
总结来说,价格上还满平价的,要点汤的话也可以另外单点。但是餐点的品质并没有受到
价格影响,在到200左右的这个价位而言我认为缪思可以算是十分超值。不过尖峰用餐时
间的座位量我还是有点担忧,毕竟如果没座位碰壁的话可说会呕死人的啊。
作者: kaka1205 (全台智力测验)   2014-12-20 21:59:00
推一下 我个人觉得焗烤蛮成功的 吃起来会牵丝 表面那层起士脆脆的 吃了4-5家价位120-200都没这种嚼劲

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