※ [本文转录自 Food 看板 #1Kb4Y7rX ]
作者: s500i (偏执狂) 站内: Food
标题: [食记] 台南 美琴虱目鱼粥&福生肉燥饭
时间: Fri Dec 19 23:47:11 2014
餐厅名称：美琴虱目鱼粥&福生肉燥饭
消费时间：2014年/11月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址:台南市南区明兴路631之5号
台南市海安路一段100号
推荐菜色：虱目鱼粥、鱼丸汤、肉燥饭
http://mypaper.pchome.com.tw/yu1122_iv/post/1333798917
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http://photo.pchome.com.tw/yu1122_iv/141890571999
今天的介绍的虱目鱼粥,是阿乐家经常光顾的店家!!!!!
(频率约一周一次)
台南很多有名的虱目鱼粥
但是阿乐家心目中的第一名 就是这家 美琴虱目鱼粥
因为这间新鲜便宜又大碗!!!!
这家店是一次苦妈去湾里市场采购回程的时候,无意间看到这满满人潮
叫了一碗粥之后,就一试成主顾
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笋丝($15)
家常小菜之一 ,不定时出现
店家除了贩卖虱目鱼粥以外还有一些家常小菜
萝卜丝炒蛋、笋干都是阿乐家常点的菜色
http://photo.pchome.com.tw/yu1122_iv/141890583831
阿乐当天是点虱目鱼粥,但是虱目鱼肉没了~~~
店家换成半片的虱目鱼肚
因为阿乐不吃蚵,店家又没有鱼肉可以供应
所以这碗这只看的到半片鱼肚和鱼丸
鱼肚是没有鱼刺的
味道十分鲜美
粥的汤是有虱目鱼鱼骨熬的,自然的鲜甜不在话下
简单的配料可以吃到食物的原味与新鲜
即使没有华丽的装潢,但是可以吃到美味的食物
也是令人很开心的
阿乐印象中这样一碗70块
http://photo.pchome.com.tw/yu1122_iv/141890589970
鱼丸汤($30)
苦妈最喜欢吃完,在跟店家要一包清汤
煮面煮粥都不用再加调味料!!!!就很够味
他们的鱼丸吃起来很脆、Q弹
喜欢吃新鲜虱目鱼的朋友,一定不要错过这的美味
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这家店最近阿乐也超爱!!!!!!
最近下午茶换口味,爱上肉燥饭这一味!
而且福生营业时间很长,可以满足突然想要觅食的人XD
http://photo.pchome.com.tw/yu1122_iv/141890601455
肉燥饭 ($15)
小小一碗,大大满足,意犹未尽
饭的口感偏硬,但淋上肉燥的酱汁 刚刚好
肉燥入口即化,篇肥的肉燥跟饭粒一同在口中咀嚼,咸香的味道真是人间美味
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米糕($30 印象中)
米粒分明,和着肉燥和肉汁
两三下一碗就见底拉~
http://photo.pchome.com.tw/yu1122_iv/141890605939
鱼丸汤($20)
比起美琴的鱼丸汤,福生的汤喝起来比较清淡
鱼丸也没有那么Q弹
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鲁丸($10)
配菜之一
不知道要点什么,可以向店家点一份鲁丸搭配肉燥饭
店家还有其他选择像油豆腐,笋丝,鲁蛋
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肉骨汤($20)
肉骨汤有加一些笋丝跟碎肉
平凡的庶民小吃,虽然只是铜板价
可是却吃的到店家熬煮多时的美味
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美琴和福生
在台南都各有死忠的粉丝
只要在营业时间,两家的客人几乎都络绎不绝
有机会来台南的朋友,一定要去尝一尝