开元路无名虱目鱼
地址：台南市北区开元路富台新村8号
营业时间：06:00~13:40（卖完为止）不定期公休
网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/44245945
开元路 无名虱目鱼汤
道地台南人最爱的早餐-虱目鱼汤+肉燥饭
鱼肚+鱼丸 $90
肉燥饭 $15(小)
这是台南我最推荐的虱目鱼汤店，
地点位在开元路上(旧美国学校对面)，隔壁是卖土魠鱼羹的！
生意好到现在假日变成不提供鱼皮，
至于限量的鱼肠则是开卖就卖光吧？我从来没吃到过orz
他们家的鱼皮是有裹鱼浆的，以前我最爱点肚皮丸综合，
最近吃到别间才知道原来有另一种是纯鱼皮的作法，
各有千秋但我偏爱这间有裹鱼浆的，
汤头鲜美，虱目鱼肚鲜嫩毫无腥味，连鱼丸都好吃得不得了～
而虱目鱼汤最不能缺少的就是这一碗台南人专属的肉燥饭，
偏硬Ｑ的米粒淋上这酱汁，肥嫩的肉燥是我的最爱，
近期试过几间台南的虱目鱼店，不管是汤头、虱目鱼、肉燥饭都无法与之相比，
我每一位来访台南的友人都会带来这插旗！！
而且以后来台南一定指定要来吃这间XD
因为从小就吃这间反而不觉有多特别，
直到第一次带北部友人来时他们惊艳的表情让我意外，
他们爱惨了觉得怎么可以这么好吃还完全没有刺处理的很棒！
当时还傻傻地回说虱目鱼不是没有刺吗？XDD
虽然我比较少吃这类道地台南人的早餐，
但如果说到虱目鱼，我首推这间-开元路 无名虱目鱼~