北海油脂风波 承办股长脸书抒发心声
2014-11-19 16:20
〔记者洪瑞琴／台南报导〕北海油脂食安风波，卫生局卓姓承办股长在脸书抒发心声说明
始未，市长赖清德获悉后，今日在市政会议亦有感而发，勉励卫生局团队要坚守岗位，以
捍卫市民健康为己任，也要为自己的清白适当的澄清。赖并强烈措辞，“未具名指责台南
市府的爆料者，可以给同仁一个道歉，还台南市政府清白”。
食药科卓股长在她个人脸书上贴出一篇“一位食品股长最想让你听见的心声”文章，赖清
德读后颇有感触；他表示，把整件事来龙去脉说得相当清楚，证明基层在南检的侦办过程
中，不但持续配合并主动关切进度，甚至在10月18日听说负责人被收押时，还主动以短信
询问承办检察官产品是否受污染，承办检察官回答“还没确认”；这说明外界质疑“为何
负责人收押了产品还不下架”，并非市府怠惰，而是受限于检方调查进度。
赖清德说，卓股长文章中也提到，后来承办北海一案的检察官打电话向她关心及致意，这
位检察官和卓股长一样，都是身为人母，大家的目标是一致的，都希望早日厘清北海的问
题油，不会让这些无端的放话和扭曲，造成彼此的误解。
赖清德表示，这段PO文让人感受到无论是卫生局或检方的基层公务员，其实都战战兢兢地
面对错综复杂的食安案件，用守护自己家人的健康安全的心情，在为市民饮食安全把关。
她们的努力应该要被看见、被肯定，而不是被扭曲、抹煞。
南市卫生局食药科股长卓金津脸书PO文全文：
最近很意外的频频出现在媒体及政论节目讨论中的人，让我很有感触的想把事实还原及心
情感受告诉大家~~~
11月3日下午1点，台南地检署对外发布北海油脂公司疑似掺饲料油混食用油的进度报告，
并请卫生局在下午2点到南检了解相关调查细节。这其实是我很熟悉的作业程序，一如过
去双方的合作模式，由地检公布侦查进度，卫生局执行下架作业。
承办食品业务近6年，累积了许多与检察官合作的经验。台南地检署一向以“敢办有魄力
”闻名，我们合作过顺丁烯二酸（毒淀粉）、工业用添加物加入布丁果冻中、豆芽菜漂白
、过期食品撕标再制、及协助侦办高雄正义公司混油等案子，许多案件都是由台南率先侦
办后其他县市跟着查办。如果台南食品业是一颗百年老树，那我们就要像啄木鸟一样，把
大树中陈腐的坏虫移除，让台南这美食王国百年老店的美誉得以延续。虽然这项工作让卫
生局和南检变得很繁忙，但双方却合作愉快，也一切顺利。
不料11月3日中午，就在地检署对外发布调查进度后，媒体竟传出卫生局早知油品有问题
而不下架的说法。这个不实的说法令我感到震惊和不解，当天下午我和同仁们紧急整理资
料，协助局长向媒体说明澄清。开完记者会没多久，约莫傍晚时分，我和长官们就被要求
到市府去说明。
这是我第一次到市长室。我告诉市府长官们，北海这个案子是卫生局主动稽查、并主动移
送地检署的。北海的油来源复杂，除了自榨猪油，也进口食品油及饲料油贩卖；在9月25
日市府跨局处小组进行联合稽查时，发现部分油品来源不明，虽然北海声称是来自无发票
可稽的猪板油贩，而卫生局从可掌握的资料中也无法确认来源为不法。但因为担心其中有
混入不法油品，卫生局也没有司法调查权，因此我们仍在29日主动将本案移请地检署调查
。
在这之后，卫生局也会同卫福部长官去厂内多次厘清其饲料油的流向。因业者告知没有帐
册，许多数据都是业者口说没有依据，所以为保障民众食的安全，在10月12日要求北海暂
停作业及贩卖。10月14日我们再次配合地检去北海搜索，地检署查扣了业者的电脑及所有
资料。
10月18日我听说负责人被收押，还主动传短信问承办检察官，产品是否受污染，承办检察
官回讯告诉我“还没确认”。接着10月27日，承办检察官以电话通知我去协助厘清北海油
品流向，会中我们讨论著油品制程，我也向他提供卫生局的检验结果；检察官并告诉我侦
查概况，说许多部分还很混乱尚未厘清。离开前我还请检察官在厘清后先告知卫生局再发
布新闻。所以即使在负责人被收押后，检察官也还在厘清油品流向，那又何来延误下架之
说？
那晚在市府，我把这些过程一五一十地向市长报告。我特别强调，没有任何一位检察官曾
经告诉我北海油脂哪一项油品受到污染，而卫生局不肯下架的说法更非为事实。这时，市
长用很严肃的眼神看着我说：“现在没有外人，如果有，就要诚实说出来。”他说，如果
检察官真的有说要下架，那我们必须负责；如果没有，那也有义务对外说清楚。
我再一次坚定地回答：“地检署真的没有说过已经厘清有产品遭污染要下架。”说完，市
长就完全不再质疑。那一刻我感受到，虽然我的职位不高，但我的长官愿意充分相信我。
这一点让我非常感谢。
经过一整天媒体沸沸扬扬的渲染，隔天早上我再次被要求进入市府，为市长要召开的澄清
记者会做准备。在记者会前，我看见长官们一直在斟酌出席记者会说明的人选，最后决定
要让我这完全没当过记者会主角的人披挂上阵。
我在完全没准备的情况下上了火线，记者会时就坐在市长的旁边，但老实说，我一点都不
害怕，因为没有比说实话更容易的事。其实，我比任何市民更希望检方能早日协助我们把
问题油品厘清，避免民众食不安心；如果检察官真的跟我说那些油品应该下架，我怎么可
能会拒绝？
接下来几天，一向要求我们勿枉勿纵办理食安的局长，指导我们审慎的处理接下来的新闻
风暴。处理这件事最大的困扰，就是媒体报导不但和事实有很大的出入，而且全部是匿名
的消息来源，而这些说法明明就不存在于南检的公开说明中。我真的很难理解，为什么很
多人愿意去相信那些不符事实的说法？
11月5日，承办北海的检察官打了电话向我关心及致意，我告诉她说没关系。因为在配合
稽查的这几个月中我充分了解到，这位和我一样都是为人母亲的检察官，是一位内敛、低
调、细心的司法人员。我们都明白，这些无端的放话和扭曲，不会造成我们彼此的误解，
我们的目标是一致的，都希望早日厘清北海的问题油品。
认识我的人都知道，我是个外柔内刚、忌恶如仇的人；我坚持依法行政来执行业务，甚至
有一次曾有民意代表很不悦地向局长告状，说“你们卓股长告诉食品业者，找民意代表请
托也一样”。对这份工作我很认真看待，因为我业务忙碌没时间煮饭给先生及二个小孩吃
，一家人都是外食族，所以我是用守护自己家人的健康安全的心情，在为市民饮食安全把
关。
这次事件最让我感到温暖的是，对我不怎么熟悉的市长，尽管这件事让他承受外界误解，
但在第一时间他选择相信我，相信一个基层的公务员，并且冒险让我在完全没有包装的状
况下，在记者会中呈现事实。
我看到媒体对本次事件的炒作和社会的误解，虽然一直认为自己没有错，也禁得起考验，
但我心中还是感到内疚与难过；也许我如果能将小细节做的更完备，就可以让市府避免被
这些不实说法伤害。但我的长官们还是以包容的态度支持着我们，让我及同仁们有走下去
的力量。我想我是非常有福报的人，才能负责那么重要的业务，我非常感恩，也想告诉台
南市所有市民，未来我们还是会坚守岗位，继续捍卫大家的健康与安全。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1161400