※ [本文转录自 Food 看板 #1KPgiCpf ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记][台南]康乐街牛肉汤 / 神农街商圈
时间: Sat Nov 15 09:23:21 2014
餐厅名称：康乐街牛肉汤
消费时间：2014 年/ 10 月
地址：台南市中西区康乐街325号
电话：06-2270579
营业时间：略
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108010867
=====我是分隔线======
这是台南行的最后一家牛肉汤，位于台南新兴的文创区神农街附近，
附近除了神农街之外，也离排队霜淇淋蜷尾家不远。
由于到访时不巧，早上进的牛肉已售完，新的牛肉还没送到，所以后来又去附近的水仙宫
市场买了油饭。
碍于Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！
1. 菜单全写在墙上。
2. 店家似乎曾在2013年台南的清煲牛肉节得奖，也算是颇有名气的一家。
3. 炒牛肝
其实我们来访前已经吃过不少东西，主要想喝牛肉汤试个口味而已。
不过因为新的牛肉还没送到，等待的空档老板强烈热情推荐他们的炒牛肝，自信在台南其
他店家吃不到，盛情推荐下就点了这盘炒牛肝。
只能说幸好有点！！ 真的好吃！大块牛肝快炒后依旧保持软嫩，吃起来也不会粉粉的，
重点是调味非常特别，非常下饭，个人大推！
4. 牛腩汤
这碗牛腩汤也很有特色，汤头喝起来清甜，肉块很多，炖得很透，所以即使筋比肉多，筋
吃起来也Q弹不润，个人也很喜欢这碗汤。
5. 牛肉燥饭
跟文章牛肉汤的牛燥饭比起来，这碗明显八角味重上许多，
也不错吃，但个人还是比较喜欢文章的牛肉燥饭。
6. 牛肉汤
这牛肉汤大概是我吃过的牛肉汤里算肉片最生的，不过吃起来倒也没什么腥味生肉感，
以嫩的程度来说，这家也是我吃过牛肉汤中最嫩的，跟石精臼吃起来Q弹的口感可说完全
是两个截然不同的风格。
7. 老板看起来很凶恶，但其实人很和善热情，对自家炒牛肝真的很有自信
后记：
台南真的是四处都是美食小吃，而台南小吃又以牛肉汤首具代表性。
明明就是生牛肉加上高汤川烫，但神奇的是每家的表现都不一样，
康乐街的牛肉汤走软嫩路线，但比起牛肉汤个人更加推荐他们炒牛肝，分享给大家！