〔自由时报记者林孟婷／永康报导〕台南市甲鱼养殖协会昨日举办“台湾鳖美食推广品尝
会”，准备一千两百份药膳鳖让民众大快朵颐。台南市甲鱼养殖协会总干事黄泰裕表示，
台南所养殖的甲鱼育成率相当高且品质好，透过推广方式让民众更了解甲鱼产业并分享美
食烹饪技巧。
台湾鳖美食推广品尝会不仅提供千份药膳鳖给民众品尝，还有远东科大餐饮管理系学生到
场助阵、提供花式调酒等多项服务，台南市议员林宜瑾也参与盛会。
台南市甲鱼养殖协会理事长胡永富说，协会不定期举办推广品尝会活动，每次活动都吸引
许多民众前来参加，也让民众可以了解台南甲鱼产业的发展。协会总干事黄泰裕表示，台
南地区的养殖甲鱼其育成率及品质相当高，养殖甲鱼首重水质，水质好没有污染甲鱼才会
长得好。
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