台湾人对保久乳(姑且这么称它)其实是有误解的
因为台湾法规以及我们过去传统保久乳的印象
保久乳可以放这么久一定有问题!!!!
但事实上鲜乳的制作过程主要的杀菌过程是高温杀菌
而真正的保久乳是再多一道 "低温杀菌"
主要是因为有些菌是不怕高温的 再多这一道可以大幅减少鲜乳里的菌
但是开瓶后菌会再跑进去 所以瓶外也会说明 打开后也是七天左右要喝完
COSTCO那款就是用最标准的低温杀菌
当然它的乳香味并不如林凤营 瑞穗 等等
但我觉得并不是因为他是保久乳的关系
应该是添加物的差别
我有认识的酪农 他们家的牛乳同时卖给两家不同的知名品牌
相同的鲜乳 据他们说现在各家厂商技术都非常好
通常只是添加物的差别就会让风味完全不同了
所以如果要问COSTCO那款鲜奶
我个人的意见是 这几年台湾食品出这么多包
COSTCO的自有品牌每次都也被抓出来送检 每次都安全过关
参考参考囉
※ 引述《vivi50218 (Morris)》之铭言：
: 好市多自有品牌的鲜奶 之前买不到林凤营的时候有买过几次
: 味道很淡 后来想想台湾进口的牛奶 都不可能是真正的鲜奶吧...
: 进口走海运需要多久时间 一般鲜奶早就过期了
: 这应该是所谓的保久乳 类似国农那种 跟鲜奶还是有差别
: 放常温可以放很久的 大家有注意他的保存期限有70天吗
: 如果都买这种 干脆买自家的国农
:

: ※ 引述《chben (酷儿鸡精)》之铭言：
: : 大家最近想去采购鲜奶的 最好是在中午前就去买
: : 因为如果不想买林凤营
: : 统一 跟COSTCO自有品牌 通常中午左右就会卖光光
: : 昨天问他们卖场人员说的
: : 还有 如果想拿之前味全的豆浆跟林凤营去退 也不要怕害羞阿
: : 我拿豆浆回去退 工作人员也都没讲什么 然后后面车子里一堆林凤营
: : 只是大家不买林凤营后 改买统一 总觉得有点无奈阿
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长知识！

台湾的检验真的不太相信了 要看各家业者自己良心顶新的油还有gmp认证呢

推专业

保久乳就是超高温瞬间杀菌+无菌包装 才能放很久好像很多人以为有加防腐剂 真是好骗难教

推楼上，还有人以为鸡都打生长激素勒XDDDD

推

如果是这样 保久乳应该卖比鲜乳贵啊？？

讲的头头是道，但并非全然如此，请不要把国内厂商都讲得如如此不堪

加防腐剂的说法已经是几十年前常识不足下的产物了

你学过微生物学吗？