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◎介绍店铺：[阿卿杏仁茶 绿豆馔 传统饮品冰品│中西区]
◎地址：台南市中西区保安路82号(阿明猪心隔壁)
◎电话：06-2262799
◎营业时间：02:00Pm-11:00Pm
◎消费提醒：假日要排队,建议平日前往,提早完售就收店囉!
●消费时间：103年10月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/10/blog-post_17.html
在台南的保安路上..有很多传统台南小吃聚集在这..先前也介绍过不少家我自己喜欢的..
虽然每到假日整条保安路排队的人潮会让你望之兴叹..所以我情愿平日再过来..
不管哪家店会有人说‘这是观光客吃的’..其实我相信的是自己喜欢的那个味道就够了..
毕竟无论是哪个地方的小吃..每一摊都还是有它们各自自己喜欢的老顾客..
下午三点半走在保安路上好安静..只有三两车声..空气凉凉的佐调几些午后阳光的映照..
蜂蜜色的阳光温煦的暖意很舒服..假日大排长龙的阿卿杏仁茶下午没有客人坐在里边..
难得遇到这样的景况..可能是因为双十连假刚过的关系..府城难得又恢复以往的清闲..
有点嘴馋的状态下..就迳自的坐在阿卿杏仁茶摊前的小矮凳上..点了碗杏仁茶来暖暖胃..
阿卿其实是从民国87年开始营业..绿豆馔跟杏仁茶是主打..却是两个不同季节开卖..
之前来的时候是这样..但现在看价目表上已经都列上去..我也不清楚还有没有分季了..
只是天气刚好凉了..对于杏仁茶有点想念就刚好坐进来了..好像也没想这么多..
特别的是阿卿的糖水..用的是自己炒的‘三盆糖’..用冰糖、黑糖及二号白砂糖混合.
先炒过以后才能用热水冲进去..这样的糖水更带有特别的香气..杏仁茶里大概喝不到这味..
这边的甜汤有分为大中小碗..从价格倒也看不出碗容量是多少..没特别讲都是出小碗..
有趣的是杏仁茶还可以加生蛋..这个吃法有点营养XD..或是加花生仁、红豆都可以..
【杏仁红豆汤/小碗/40元】
小瓷碗盛着满碗浓醇飘着热气的茶汤..红豆一抹漩开整个被乳白甜汤裹在里边..
杏仁茶香气也不是每个人都喜欢..但还好我自己是喜欢的那一种..不是非得喜欢不可啦..
之前在台中喝过一家颇富盛名的【三时茶房】..也是杏仁茶专卖店..不过是老屋改造的..
两家的价位大概差不多..但杏仁茶喝起来竟还是有些微不同的差别口感哩!!
阿卿杏仁茶香气柔和不刺鼻(有些杏仁茶味道真的强烈到就像在大喊我是杏仁茶不要怀疑)
虽然微浓但是不会太过稠腻..搭著熬煮得绵密的松软红豆..配点阳光的温度滑入口中..
每一口柔顺中带着轻盈的杏仁香..暖和得让人喜欢..虽说是小碗自己一个人喝也刚刚好..
喝杏仁茶当然【油条/15元】要跟着来一份..它们家的油条颜色很漂亮..
但我也没有看到它们有油锅可以现炸..但送到我手上却还是轻薄酥脆..而且好大一根..
小碗的汤喝完油条根本吃不完..所以建议可以两个人吃一支啦..不然点咸甜烧饼也是不赖..
油条吃法我只能说就随意..你可以沾著吃会比较不沾手一点..不会弄得手很油腻..
又或是像麦片一样剥碎加到汤碗里边..每一口都是酥脆带半软的油条风味..
喝完热甜汤满足了..再继续往下一摊目标走去..这条保安路上的选择应有尽有啊..
不过平常日来访..甚至是该说连假过后的平日回来台南..才终于让我有旅行的感觉..
假日的人潮常常让我觉得想吃个东西也因为排队紧张得像是在战场..阿卿也不例外..
以甜汤来讲其实这一带的选择不少..像是庄子花生仁汤跟八宝彬圆仔惠都是老店..
但总是走过路过就让我想尝看看每个地方有哪些不同的好味道..有兴趣的可以参考看看..
[延伸阅读]
台中-三时茶房‧杏仁茶专门 太平路 三民路│北区
http://www.orange-dog.com/2013/03/blog-post.html
台南-杏仁伯豆腐冰(原体育场老店) 南功街│安平区
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台南-茂雄虾仁肉圆+醇涎坊锅烧意面 保安路│中西区
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台南-石头乡烤玉米+叶家小卷米粉+阿凤浮水鱼羹 保安路│中西区
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台南-咩!湾里羊肉店 保安路│中西区
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台南-集品虾仁饭vs矮仔成虾仁饭 海安路│中西区
http://www.orange-dog.com/2012/08/vs.html
台南-8%ICE冰淇淋专门店 西门路 小西门│中西区
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台南-古早味阿婆面店 西门路 台南新天地│中西区
http://www.orange-dog.com/2014/07/blog-post.html
台南-阿川红烧青蛙 方家老牌炒鳝鱼 西门路│中西区
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