餐厅名称：卡玛铁板烧
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/222971941
消费时间：2014年/10月
地址：台南市东区崇德十七街5号
电话：06-2890717
营业时间：11:30 - 22:00
公休：周日
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：菲力、蟹肉
座标（度分秒）：22°58'09.3"N 120°13'40.6"E
停车：普通（路边停车）
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不知道大家是不是有时候会突然想吃某种餐点呢？这天乐活团的成员就是
这样，所有异口同声的想吃铁板烧。站长对铁板烧的涉猎不多，所以就
Google了一下，发现东区有不少铁板烧店，寻着Google Map带我们来到了
“卡玛铁板烧”。
时间大概是晚上八点左右，店内却空无一人的卡玛铁板烧，顿时让大家警
觉是不是个雷店，还好我们进去之后人潮又渐渐出现才让大家消除了疑虑
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铁板烧的卖点之一就是看厨师在铁板上的料理，
所以站长当然是选择了铁板前的位置
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卡玛的另一个卖点就是白饭、汤和饮料全部免费
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饮料的部份有可乐机、冬瓜茶与冰开水
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白饭桶与汤桶，想吃饭或喝汤就自行取用
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菜单的部份，左边是各是套餐，右边是单点的菜色
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我们点了豪华套餐 NT. 695，这是一个三人份的套餐，
另外加NT. 99点了优惠的B餐（内含香脆虾仁与奶油香菇）
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点完餐之后厨师开始料理前菜，也就是每个人都有的豆芽菜和高丽菜
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与一般用锡箔纸的方式不同，卡玛餐点完成后是用盘子装盛
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荷包蛋 NT. 10，半熟的状态的荷包蛋是配饭胜品，煎好后淋上一点酱油就上桌了
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豉汁鲜蚵 NT. 120，额外单点的菜色，蚵仔的体积不小，味道不会太咸但很下饭
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加点99元的优惠B餐，虾仁是虾球的模式，香菇则是有加了一些蠔油的感觉
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豪华套餐中的草虾，总共有三只，都已经事先去好壳了
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虾子的个头不大，一口一只刚刚好
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豪华套餐中的鳕鱼，也是以外皮裹粉的作法，最后洒上黑胡椒
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豪华套餐中的鸡腿，先把整块的去骨鸡腿在铁板上煎到金黄色，
再用铁铲分切成块以便食用
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套餐中的蟹肉，是以蟹管肉与炒蛋的模式料理，
使用了沙茶酱当主酱料，吃起来有浓浓的九层塔香味
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最后是豪华套餐中的主菜菲力牛排，整块的牛排直接放上铁板，
因为高温煎煮的关系正在吱吱作响
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牛排的隔壁正在炒著蒜片
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蒜片炒到收汁后变成金黄色，是很多人吃牛排时必备的配菜
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菲力牛排上桌！下方垫著洋葱，右边则是是炒好的蒜片与黑胡椒盐
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五分熟的牛排嫩度刚刚好，
在上桌之前也已经分切完成，一次夹一块十分方便
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