楼主:
justreal (想见不敢见)
2014-10-15 10:39:30刚刚看新闻报导
台南有间烤鸭店有提供免费的鸭油可以索取
刚好最近想吃烤鸭 想说去捧场一下!!
可是我刚google了一下 找不到资料。。。
有人知道在哪吗?
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作者: DAHOO (大户) 2014-10-15 11:01:00
烤鸭油…麻烦自行google一下…颇呵
楼主:
justreal (想见不敢见)
2014-10-15 13:03:00我google台南 鸭油 找不到orz
作者:
powyo (光子郎)
2014-10-15 14:17:00烤鸭油是垃圾油的一种。 和煎炸废油、“地沟油”一样已经失去食用价值，并且含有致癌物质，这样的油是禁止出售和食用的 不要想不开阿
你直接google烤鸭油就会看到让你打消念头的东西了
作者:
swife (难)
2014-10-15 16:24:002楼连结的炸猪油影片，为什么要加水 @@
烤鸭油是垃圾油的一种，是不是表示烤鸭也不能吃？因为烤鸭里面也有烤鸭油啊
作者:
powyo (光子郎)
2014-10-15 16:49:00是不能拿来炒菜或其他用途 烤鸭吃多会不会致癌 要不要试试?
加水是避免油还没开始溶解温度飙高造成油品劣化只要适量或少量的水即可，油温度升上去就蒸发掉了。等油开始溶解之后就千万【不要】再加水，会油爆。
作者:
lupins (〈仙黛逸踪‧八式问剑〉)
2014-10-15 22:14:00不要想不开...
作者:
swife (难)
2014-10-15 22:31:00谢谢提供知识。 ^^