餐厅名称：杨妈妈菓子工坊
消费时间：2014年/10月
地址：台南市后壁区后壁里99号
电话：06-6871101, 06-6871181
营业时间：09:00~18:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/80027427
因为参观好米嘉年华活动，才间接发现了这家米伴手礼店。
沿省道台一线在后壁火车站与后壁乡农会间，便可见店家的红色招
牌。循指标转进即为店面，门口有广场可供停车。
店家的品项不少，除初次见到的米麸凤梨酥外，尚有卡拉棒、米香
、绿豆凸、蛋黄酥等，不知是否每个食物都以米为主要原料。从当中先
挑了较少见的米麸凤梨酥及卡拉棒做尝试。
米麸金钻凤梨酥（八颗） 280元 卡拉棒 20元
米麸凤梨酥是以台梗九号糙米麸做成外皮，再加上新鲜凤梨熬煮出
的馅料制成。凤梨内馅酸甜适中，吃来舒服。最特殊处莫过于外皮带有
的淡淡米麸香，不同于坊间多数凤梨酥所带的酥油、奶香或起司味。边
吃边思索著这熟悉的味道何似，才约略能以全麦面包的香气形容。
卡拉棒有几种口味，挑了当中唯一的咸口味