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mumu系列餐厅有三间：mumu白姆森林、mumu小客厅、mumu小巴黎。
白姆森林在海安路，小客厅在开山路，小巴黎在永福路，
每一间设定的族群不同，所供应的餐点与装潢也有差异，
其中小巴黎营业时间比较晚，让夜猫子的我很感兴趣。
mumu小巴黎前身是Dear Alice分子料理，位于新天地后的永福路上，
我们抵达时已经是晚上接近9点，整条路感觉比较暗，
远远即瞧见mumu小巴黎的白色招牌，店外观采用白色为基底，
在黑暗中特别明亮显眼。
推开门走进去，水晶灯、紫色沙发、长长吧台映入眼帘，
9点前灯光较明亮，像是高级餐厅，9点过后，灯光会稍微调暗，
此时给予人的感觉又像是Lounge Bar。
服务人员亲切地送上菜单，这儿套餐有两种模式，
一种是全套，另一种是半套(误)。
主厨经典套餐：主餐、开胃菜、沙拉、餐前酒、汤、饮品、甜点。
另一种是午餐与宵夜限定：主餐附250元内的饮品。
(详细价格请参考照片MENU)
主餐方面有意大利面、炖饭、排餐、比萨，
即使是宵夜时间也能吃到这些主餐，算是mumu小巴黎的特色。
我们点了一份经典套餐-嫩煎牛小排(699)与樱桃鸭胸比萨(329)。
餐前酒(2选1)：豪爵芬诺雪莉酒or小巴黎特调鲜果醋。
因为等等还有调酒，所以选了鲜果醋，来点酸酸甜甜的，清爽开胃。
开胃菜、沙拉、浓汤三项放在一个大瓷盘整组一起上桌。
(开胃菜-燻鲑鱼，沙拉-法式萝蔓鲜虾，菌菇时蔬浓汤)
这几项我只有喝了几口浓汤，菌菇味道相当浓郁，还不错！
嫩煎牛小排选择6分熟，牛肉的部分跟奶油一起下去干煎，
外表稍微焦脆封锁了里面的肉汁，吃起来口感鲜嫩，肉汁香甜，
不用沾酱就很够味，这么晚还能吃到美味的排餐相当幸福。
樱桃鸭胸pizza因为需要点时间烘烤，上桌的时间比较晚，
其实本来是想点自己常吃的经典玛格丽特，但是当天少了一种起司，
所以后来改成服务生推荐的樱桃鸭胸。
Pizza一上桌，就闻到一阵阵起司与青酱的香气，
趁热赶紧拿了一片品尝，嗯～～～起司好多！
对于起司控的我相当满意，超喜欢！！！
鸭胸肉质软嫩中带有弹性，因为是厚切，口感相当好，
只是有个缺点，肉太大块了不太好咬，女生的话不太方便入口，
光是要把肉切断就要咬好久...XD
Pizza算是薄皮的，不过个人偏好更薄，像饼干那种薄脆度，
mumu小巴黎的稍稍有点厚度，比较有饱足感。
大概吃了两片就觉得好饱，鸭胸pizza的调味相当不错，
只是有点油，如果稍微改进会更好。
附餐饮料选择了水果茶，感觉茶包有特别选过，
茶的品质不错，但是果香稍淡了些，酸甜度要再调整一下。
餐后甜点是冰淇淋，用小小杯子装盛，看起来很可爱，
这是店家手工制作的冰淇淋，奶香浓郁，
不过有吃到点冰晶，可能是降温的过程不够快速导致。
调酒方面的选择性不少，根据服务人员的介绍，
这边的调酒大都是以新鲜水果所制成的果汁下去调，
调酒名称也很有意思，像：“贝儿”是由木瓜牛奶加鲜奶油；
“花木兰”是火龙果加白奶霜；“小美人鱼”是葡萄、荔枝加面茶。
每种都好想尝试看看，想了好一会儿，最后选了红通通的花木兰。
一上桌果然令人惊艳，亮眼的鲜红非常吸睛，
上面一层白色奶霜，层次鲜明，红白色的搭配很美。
喝一口，先喝到奶霜绵密带点咸咸口感，
接着是火龙果与柠檬汁的酸甜，基酒使用Vodka，
所以酒香是后面才慢慢透出来，很有层次的一杯调酒。
本身不常跑Bar，就算去也是很保守的点vodka lime，
比较少尝试别种调酒，这杯花木兰让我感到很惊艳，
不仅好看，味道也很迷人，适合不常喝酒的女生喔！
不过调酒还是有基酒在，虽然喝起来酸甜好喝，
建议慢慢喝，也不要喝过量，很容易醉。
(未成年请勿饮酒)
mumu小巴黎给予人很轻松舒适的用餐环境，
营业的时间到深夜2点，而且还有提供多样主餐，
如果下班了想找地方好好用餐，或是小酌，
这儿是个不错的选择。
mumu小巴黎
地 址：台南市中西区永福路1段115号
电 话：(06)213-1267
营业时间：11:30-2:00