地址：70463台南市北区长荣路四段88号
电话：(06)275-7889、0989267003
营业时间：11:00~22:00，周一公休，五六日另有消夜时段
每人消费：188元起
消费时间：2014年10月
无音乐图文网志：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/215587447
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(诚心致歉，因为最近单眼的镜头坏了，所以今晚的照片皆由手机拍摄，如有不佳之处敬
请见谅)
会来这边吃的机缘是因为刚好友人来台南拜访，在决定要吃什么的时候突然想到这边有一
间新开的无菜单料理，于是便舍弃了另一个选项(伊贺日本料理)，来到这边拜访。其实因
为附近的店家的关系，让这家有种隐身在小巷的感觉，可是仔细一看，气氛完全不同。
由于最近才开幕的关系，客人并没有说非常多。在装潢比较属于......或许是西式的酒吧
的感觉？说不上来。除了餐桌和用餐区灯光较明亮之外，其他都是比较昏暗的光线，并且
在地板或者其他上面都颇用心。
88花园咖啡的消费方式比较特别，是采无菜单的方式，由主厨随机出菜。有188、288、
388、488四种价位，并且只问"不吃什么"而不问"吃什么"，有些餐点是一起分食，有些是
一个人一盘，都是随机的。于是一行四人决定攻顶，四个人都是点最高价的488元价位。
旁边自助吧的沙拉类和饮料可以自取。饮料有两热两冷，今天是红茶/果菜汁和咖啡/玫瑰
茶，味道都很香。另外浓汤是南瓜浓汤，口感并非完全细腻的感觉，而是稍稠一点，但我
也满喜欢的。(忘记拍汤 Orz)
餐具。
首先是第一道料理，卤味盘。本以为是西餐类的我们都满惊讶，居然第一道来得这么中式
。不过内容丰富，鸭血、豆腐、萝卜、鸟蛋、香菇、小卤腿都有，并且鸭血的口感十分实
在。
接下来是面包。这种形状搭配斜开口的碗装南瓜浓汤沾著吃刚好。
接着是第三道，属于一人一盘的肉类综合盘。分别是腊肉片(对，就是腊肉，原本以为是
乌鱼子)/牛肉/玉米的组合和鸡排/水果沙拉的组合，组合十分特别，并且各道口感都满喜
欢的，肉质都颇不赖。
然后是半鸡。旁边有各式各样的配料，包含一整杯的酱汁(口感好像微酸，有无辣不确定)
、海严、柠檬、以及三色酱来搭配，吃法多样。并且鸡肉十分嫩，在切开的时候都可以看
到里面的汁在渗出来，吃起来非常过瘾。
然后是猪脚。猪脚的皮十分Q，并且里面的肉虽然肥但却不会感觉到很腻，切一块连皮带
肉一起吃真的很棒。并且骨肉满好分离的，很方便。如果还是会腻的话，旁边有酸菜可以
帮忙解腻。
接着算是比较主食类的。由于我们没有要求火锅(可以选择火锅，但不知道是取代哪样菜)
，所以这可以说是淀粉类的主力，鲜虾香肠番茄焗饭面双拼。
不仅搭配特别，而且在面和饭上都十分入味。面条属于中间稍软的类型，很好取用(餐具
有筷子和叉子)。另外饭中还有炖马铃薯。虽然两样都很好吃，不过我们对饭的评价高于
面。而且这样一盘饱足感绝对够，不用怕吃不饱。
收尾甜点是奶酪，十分好划开，并且口感稍甜，不过在开始产生腻口感之前就可以吃完了
。
结论，一行四人的评价都很不错，不仅食物的味道好，而且份量也足，四个大学男生吃完
大呼好饱。服务方面也还不错，服务人员会视各桌的进度来上菜，不会一次出完，节奏感
抓得不错。另外小姐也很亲切，并且主厨在吃完时还会走到桌边问客人意见，当然四人都
是好评。488加一成，共六道菜一甜点，加上自助沙拉吧和饮料浓汤无限自取，我觉得算
是非常划算的。吃新开幕的店马上就可以收进口袋名单，这成就感真不是一般。最后来张
杯盘狼藉的照片。顺带一提，每道菜都被我们一扫而空~