【好吃，台南】夯胖日式炭烤吐司，特制烧肉三层面包烤三明治
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台南，夯胖日式炭烤吐司
消费时间：2014. 09月
店家地址：台南市中西区大智街63号
营业时间：大约18:00-23:00(卖完就收)
平均价位： 25-45
可否刷卡：n/a
电话：0926-586-161
公休：不定
店家脸书：夯胖 日式炭烤吐司
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讨厌一直等红绿灯，
单纯就讨厌一直等待的感觉，
单纯就喜欢一路向前的感觉。
因此很多时候，
宁愿在蜿蜒不知连接点为何处的小巷内穿梭，
而这些穿梭的时刻，
正是与美味相遇的那些时刻，
像是这“夯胖”就是这么样偶然发现。
邻近在复古的保安路，
位于新潮的服饰店前，
日系的木制摊位，
一起忙碌不停手、还绑个日式祭典风格头巾的好几位人手，
这家“夯胖”，只要骑经过，
想要不注意都难。
取台语谐音“夯胖”（注：烤面包），
卖得顾名思义就是“烤面包”，
烤得是炭烤土司三明治。
据说老板是老饕，对饮食特别讲究，
因此创立了这家店，
想做的是自己都爱吃、都要自豪的炭烤土司。
果不其然，老饕就是老饕，
就算不是专业人士制作，
但有了好舌头跟想吃的心认证，
烤出来的炭烤三明治，味道就不会有任何妥协。
维持一般炭烤三明治该有的简简单单，
但多了一些小巧思，造就了“夯胖”炭烤土司的特别。
像是：
薄得透亮、醃得入味的招牌烧肉片（而且还一次放2-3片）；
多花10元加蛋，就会多得到一片面包的厚实感；
为了均衡油亮的丰富感，而加的特制小黄瓜片；
雪白得发亮，用肉眼看都知道厉害的吐司抹酱；
炒得香酥够味，有海苔又有芝麻的肉松；
按照客户需求，可以选择有无吐司边的贴心菜单设计。
有了这些用心小巧思，
总得说来，这里的“夯胖”，
吃起来，还真的就是比它处的多了那么一点厉害。
夜里时分，一个人，
不想大鱼大肉，
带着一份夯胖，
到附近保安路上的店家，
可能配一碗红豆汤也好，
或许喝一杯杏仁茶也妙，
自我营造的，是一种有点复古的极简幸福。
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