东森新闻-2014年09月29日 下午17:24
秋天来临，不过台湾高温持续，让冰品继续热卖，在台南有一间60年的四果冰老店，用传
统的香蕉油、奶粉制作，加入蜜饯、花生配料，满满一杯只要10块钱，老饕一吃就是60年
，让老店夏季营收，冲破30万。
浓得像冰淇淋，豪迈塞进随手杯，台南传统四菓冰，越热越畅销，一甲子老店夏季月营收
破30万。冰品业者黄雀霞：“我们这是小本生意，薄利多销。”台南在地老店根本是佛心
来着，冻涨6年，满满一杯铜板价十块钱，老饕一吃60年。民众：“会吃冰开始就吃这里
的，吃到现在我60多岁了。”香蕉油、奶粉，倒进古早味机台降温20分，越打越绵密，点
缀蜜饯、花生配料是台南在地，传统吃法。冰品业者黄雀霞：“以前生活比较困苦，所做
的冰都是清冰，现在的人求新求变都爱吃不同口味。”每天现做四菓冰，第三代老板娘阿
霞姐，原本是鞋厂领班，回家接棒16年，即使年过50岁，旺季到，一天工作16小时。冰品
业者黄雀霞：“酸痛啊，手会麻麻的，因为整天都是用这只手在做(冰)。”铜板价四菓冰
，还有7元冰棒，主打平价、多元，让老店冲出亮眼业绩。
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