[东区] Mmm Brunch～超威！五分熟牛肉堡
台南市东区中华东路三段259号 AM9-PM5 周二公休 (06) 290-9229
Mmm图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/58490728
说到台南早午餐，今年暑假最火的生力军应该就是Mmm Brunch了吧
虽说价位稍高、空间未能直击我心，罢特！
能让友人N访的实力太惊人，当然列入名单
没能赶上试卖85折优惠有那么点遗憾，能体验上轨道的表现马美卖（自我安慰无误）
从门面看不出来，店内出乎意料地深长
前半段为开放式工作区，料理及手冲咖啡均在此进行
一定要夸奖Mmm油烟处理做得真好，用餐全程丝毫不觉油耗味
主用餐区算到了近20张座位，不算多，假日用餐，建议订位保险些
Mmm餐点分四类：
牛肉汉堡、三明治、班尼迪克蛋及美式拼盘早餐，每种种类又有不同口味可选择
除了本人最无感的美式早餐250元，其他都逼近三百元
好理家在不加服务费，又含砍战颇高的饮料，牙一咬还算可以接受
不收服务费，但柠檬味十足的开水随时斟上，大大加分
（菠菜班尼迪克蛋，附饮料，298元）
班尼迪克蛋的精髓除了共共劳的蛋黄，当然就是荷兰酱
Mmm的特调作法保留了荷兰酱迷人的微酸，加上重口味素材，如澎湖XO酱
浓郁且带鲜度，是有趣的口味，喜不喜欢看个人
或许是素材润泽度太高，又或许是铺底muffin的份量太少？
感觉不到muffin的嚼劲，就是吸饱水分的绵软
（大牛肉汉堡，附饮料，328元）
老实说，汉堡登场，嘴角有抖了一下
受到大字影响，以为即将登场的汉堡尺寸惊人
汉堡包大小一般，至多十公分高，跟动辄比脸大吃到会掉下巴的美式汉堡完全不同，罢特
！
一口咬下，我疯狂了啊啊啊啊啊～
这不是没煎熟，这是五分熟！
西低！吃汉堡还可以选择熟度，第一次见着
别看它红吱吱，以为会血淋淋，nonono～（拉长尾音外加摇动食指好欠揍的嘴脸）
煎熟的外层锁住肉汁甜度，内里的牛肉毫无腥味，也没有血液特有的咸腻
绞尽脑汁，只想得出甜鲜两字能形容
不算牛肉魂，可这一刻真的有大喊喔喔喔牛肉好好食啊啊啊的冲动
（乌龙青）
本人不懂茶，说不准，喝茶长大的友人盖章认证好茶无误
（手冲咖啡）
醇、厚、顺口、回甘，完全是专业咖啡馆等级的单品咖啡，推荐有理
完食心得：
目前心中第一的台南班尼迪克蛋仍旧是mumu小客厅无误
然而，Mmm的五分熟牛肉堡，确为重力直击的震撼弹一枚
价位是不低，但附餐饮料极有水准，算盘打打，倒也还好
诚心推荐给爱吃牛肉的朋友
不，或许应该说，能吃牛敢吃牛但也没那么爱吃牛的你你你跟你（逼近读者）
快来Mmm，保证完食后会- -
Mmmmmmmmmmmmm～～～
超烂的ending（殴飞）