键盘台南人看到这串讨论就忍不住手痒
一定要来分享一下我之前在台南吃小吃的震撼教育
我从小在北部长大
早就习惯听到店家满嘴“欢迎光临”“下次再来”、
作每一个动作都要先知会客人，同时附上一个商业笑脸
移居台南后的某一个悠闲下午
在中西区乱晃看到巷子里有个卖牛肉汤的小吃店
就问老板现在还有没有在营业
老板正在切肉，头也不抬的说“自己找位子坐”
阿......好酷的老板，也不看一下客人的样子
进去之后就跟台南许许多多的小吃店一样
一整个就是像某间民宅的灶脚，毫无多余的装饰
里面的客人高声谈笑，感觉像老板的邻居又不太像
后门还有人在炒菜(结果是炒给他自己吃的...)
让我有种闯进别人家厨房的感觉
老板很快的把牛肉汤端上来
连一句话都没说就又去忙了
不过我第一次吃到这么鲜嫩好吃的肉片
(后来才知道这家店在台南牛肉汤的排名才中等而已)
而且泛著蔬果清香的汤头喝来非常清甜
结帐的时候，我鼓起勇气跟老板搭话：
“你们家的牛肉汤太棒了，我第一次把整碗汤都喝完！”
从头到尾都很酷的老板听了，只说：
“喔。”
..................花惹发......你就笑一下是会死吗！！！！
不但不笑，脸上还一副“我的牛肉好吃还需要你提醒吗”的表情
卖吃的这么酷是要干嘛啦！
不过它实在太合我的口味了，后来我还是常常不争气的报到...... (艸)